13 Aneka Resep Udang Goreng Tepung Yang Enak, Renyah, dan Gurih

XASXUS.com - Siapa sih yang tidak suka udang goreng? Udang goreng saja sudah menggugah selera apa lagi jika ditambah dengan balutan tepung bumbu yang gurih dan renyah, tentunya akan semakin menggugah selera. Udang goreng tepung sendiri biasanya dinikmati dengan berbagai macam saus, baik saus kemasan maupun saus buatan sendiri.

Dalam perkembangannya saat ini, udang goreng tepung tidak hanya itu-itu saja, namun juga banyak varianya loh, seperti udang goreng tepung saus padang, udang goreng tepung saus madu, udang goreng tepung saus tiram, udang goreng tepung pedas, udang goreng tepung cabe garam dan lain-lain. Nah berikut dibawah ini adalah beberapa varian resep udang goreng tepung yang telah saya sebutkan di atas.

Daftar Isi

1. Resep udang goreng tepung gurih dan renyah

Resep udang goreng tepung gurih dan renyah

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang segar (kupas dan bersihkan)
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 25 gram tepung beras
  • 75 gram tepung bumbu sajiku
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sdt ketumbar (haluskan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung gurih dan renyah:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit.
  2. Jika sudah, campur udang dengan garam, bawang putih, dan ketumbar yang sudah di haluskan sampai rata.
  3. Masukan semua tepung ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk, buat adonan kental.
  4. Celupkan udang ke dalam adonan tadi, lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Udang goreng tepung gurih renyah siap di sajikan bersama saus sambal.

16 Aneka Resep Cara Membuat Sayur Sop Sederhana Yang Enak dan Lezat

2. Resep udang goreng tepung cabe garam

Resep udang goreng tepung cabe garam

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 1 buah jeruk nipis

Bahan lapisan:

  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 butir telur
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt penyedap rasa

Bahan bumbu:

  • 6 buah cabai rawit (iris halus)
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (iris halus)

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung cabe garam:

  1. Cuci udang sampai bersih, lalu lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis.
  2. Diamkan udang selama 10 menit kemudian bilas dengan air bersih.
  3. Jika sudah, campur semua bahan lapisan, buat adonan kental, kemudian celup udang ke dalam adonan lapisan.
  4. Selanjutnya goreng udang dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  5. Setelah itu, tumis bawang putih dan cabai sampai harum, lalu masukan daun bawang dan garam secukupnya, aduk sampai rata.
  6. Terakhir masukan udang goreng tepung, aduk sampai rata dan angkat.
  7. Udang goreng tepung cabe garam siap di sajikan.

11 Aneka Resep Cara Membuat Gado-Gado Sederhana dan Enak

3. Resep udang goreng tepung roti

Resep udang goreng tepung roti

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang segar (kupas dan bersihkan)
  • 1/4 sdt lada hitam (haluskan)
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt saus tiram
  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • Tepung roti secukupnya
  • Tepung terigu secukupnya

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung roti:

  1. Cukit usus udang dari pangkal ekor udang, lalu tarik dan buang. Kerat-kerat punggung udang kemudian luruskan.
  2. Selanjutnya lumuri udang dengan sedikit tepung maizena dan garam, remas-remas pelanlalu bilas dengan air mengalir sampai bersih.
  3. Campurkan bumbu halus dengan garam, saus tiram, dan sedikit air, aduk sampai rata.
  4. Selanjutnya campurkan udang ke dalam bumbu tadi, campur sampai rata.
  5. Baluri udang yang sudah di beri bumbu dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, selanjutnya gulingkan ke atas tepung roti, tekan-tekan agar menempel.
  6. Masukan udang yang sudah di baluri semua ke dalam wadah rapat, lalu simpan di dalam freezer selama 30 menit atau lebih.
  7. Jika sudah di keluarkan dari freezer, goreng udang sampai berwarna kecoklatan.
  8. Terakhir angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus kesukaan anda.

10 Aneka Resep Cara Membuat Biji Ketapang Yang Renyah dan Empuk

4. Resep udang goreng tepung saus tiram

Resep udang goreng tepung saus tiram

Bahan-bahan:

  • 20 ekor udang kupas
  • Tepung bumbu secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 buah cabai rawit (iris serong)
  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • Air secukupnya
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung saus tiram:

  1. Cuci bersih udang lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
  2. Jika sudah, baluri dengan tepung bumbu sampai rata dan agak di remas agar tepung merekat.
  3. Selanjutnya goreng udang dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Setelah itu, tumis bawang bombay dan cabai sampai harum, lalu masukan saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula, merica bubuk dan garam, aduk sampai rata.
  5. Tambahkan sedikit air dan masak sampai mengental, kemudian masukan udang goreng tepung, aduk sampai rata angkat dan tuang ke dalam wadah.
  6. Udang goreng tepung saus tiram siap di sajikan.

10 Aneka Resep Udang Saus Tiram Sederhana Yang Enak dan Lezat

5. Resep udang goreng tepung kembung

Resep udang goreng tepung kembung

Bahan-bahan:

  • 450 gram udang kupas
  • Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Bahan adonan:

  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 65 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 75 gram tepung terigu
  • Tepung beras secukupnya(untuk taburan)

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung kembung:

  1. Baluri udang dengan garam, gula dan merica bubuk, kemudIan sisihkan.
  2. Kocok telur di dalam wadah, kemudian masukan tepung terigu, tepung beras, garam, baking powder dan tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata, buat adonan kental.
  3. Selanjutnya baluri udang dengan tepung beras kering, lalu celupkan ke dalam adonan.
  4. Jika sudah, goreng ke dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Udang goreng tepung kembung saip disajikan.

11 Aneka Resep Cara Membuat Tahu Isi Yang Enak, Renyah, dan Gurih

6. Resep udang goreng tepung pedas

Resep udang goreng tepung pedas

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang kupas
  • 2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 butir putih telur (kocok lepas)

Tepung bumbu:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt tepung tapioka
  • 50 gram tepung beras

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung pedas:

  1. Cuci udang sampai bersih, kemudian lumuri udang dengan garam dan diamkan selama 20 menit.
  2. Jika sudah, bilas udang dengan air bersih dan tiriskan.
  3. Campur bahan tepung bumbu jadi satu, aduk sampai rata.
  4. Celup udang ke dalam putih telur kocok, lalu gulingkan ke atas tepung bumbu dan baluri sampai rata.
  5. Selanjutnya goreng udang dengan api sedang sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
  6. Terakhir goreng lagi udang di minyak panas sampai kering dan matang, angkat dan tiriskan.
  7. Udang goreng tepung pedas siap disajikan.

10 Aneka Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Yang Enak, Lezat, dan Tidak Mudah Hancur

7. Resep udang goreng tepung saus mentega

Resep udang goreng tepung saus mentega

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 10 sdm tepung terigu
  • 250 gram udang kupas (belah punggungnya)
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung saus mentega:

  1. Lemuri udang dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 5 menit.
  2. Campurkan tepung maizena dengan tepung terigu, aduk sampai rata.
  3. Celupkan udang ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke atas campuran tepung dan baluri sampai rata.
  4. Jika sudah, goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan mentega sampai mencair, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan merica bubuk, garam dan kecap manis, aduk sampai rata.
  6. Masukan daun bawang, aduk rata lalu angkat dan susun udang goreng di atas piring saji.
  7. Selanjutnya siram udang goreng dengan saus mentega.
  8. Udang goreng tepung saus mentega siap di sajikan.

12 Aneka Resep Cara Membuat Saus Asam Manis Yang Enak dan Mudah

8. Resep udang goreng tepung asam manis

Resep udang goreng tepung asam manis

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • 3 sdm saus tiram
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • Air secukupnya
  • Saus cabai secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • 1 buah tomat (iris)
  • Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung asam manis:

  1. Cuci udang sampai bersih, lalu baluri udang dengan tepung bumbu sampai rata.
  2. Selanjutnya goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian tuang sedikit air, saus cabai,kecap asin, penyedap rasa, gula dan garam aduk sampai rata.
  4. Jika sudah mendidih, masukan udang goreng tepung dan aduk sampai rata.
  5. Terakhir angkat dan sajikan selagi hangat.

11 Aneka Resep Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Enak dan Empuk

9. Resep udang goreng kriuk saus telur asin

Resep udang goreng kriuk saus telur asin

Bahan-bahan:

  • 150 gram udang kupas
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 6 siung bawang putih (cincang halus)
  • 3 butir telur asin rebus (ambil kuningnya saja)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis udang:

  • 2 butir putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu
  • Penyedap rasa secukupnya

Langkah-langkah cara membuat udang goreng kriuk saus telur asin:

  1. Cuci udang sampai bersih.
  2. Campurkan semua bahan lapisan kecuali putih telur, aduk sampai rata.
  3. Celupkan udang ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung dan baluri sampai rata.
  4. Selanjutnya goreng udang setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
  5. Haluskan kuning telur asin dengan menggunakan sendok.
  6. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan kuning telur asin dan aduk sampai rata.
  7. Terakhir masukan udang goreng tadi, aduk rata dan angkat.
  8. Udang goreng kriuk saus telur asin siap di sajikan.

15 Aneka Resep Masakan Jamur Tiram Yang Enak dan Mudah

10. Resep udang goreng tepung saus padang

Resep udang goreng tepung saus padang

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 bungkus tepung bumbu sajiku
  • Gula dan garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 1/2 buah bawang bombay (iris halus)

Bumbu halus:

  • 1 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung saus padang:

  1. Cuci udang sampai bersih, lalu baluri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
  2. Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukan bumbu halus dan tumis sampai harum.
  3. Masukan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam dan merica bubuk, aduk sampai rata, angkat dan sisihkan.
  4. Jika udang sudah 10 menit di rendam air jeruk, bilas dengan air bersih, kemudian baluri udang dengan tepung bumbu sampai rata.
  5. Selanjutnya goreng udang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  6. Susun udang goreng tepung di atas piring, lalu siram dengan saus Padang.
  7. Udang goreng tepung saus Padang siap di sajikan.

10 Aneka Resep Cara Membuat Arem-Arem Sederhana Yang Lezat dan Mudah

11. Resep udang goreng tepung saus lada hitam

Resep udang goreng tepung saus lada hitam

Bahan-bahan:

  • 200 gram udang kupas ukuran besar
  • Gula dan garam secukupnya
  • 1/2 sdt lada hitam (haluskan)
  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • 1 buah cabai merah besar (iris serong)
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • 2 sdt tepung terigu
  • 3 sdm tepung bumbu sajiku

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung saus lada hitam:

  1. Cuci udang sampai bersih, lalu rendam di dalam air es selama 5 menit, kemudian lumuri udang dengan garam.
  2. Campur tepung bumbu dan tepung terigu, aduk sampai rata.
  3. Baluri udang dengan campuran tepung tadi, lalu simpan ke dalam freezer selama 30 menit.
  4. Selanjutnya goreng udang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Tumis bawang bombay dan cabai sampai harum, lalu tuang air secukupnya.
  6. Tambahkan lada hitam, garam, gula, kecap manis dan larutan tepung maizena, aduk dan masak sampai mengental, kemudian masukan udang goreng tepung, aduk rata dan angkat.
  7. Udang goreng tepung saus lada hitam siap di sajikan.

10 Aneka Resep Cara Membuat Kerak Telor Yang Enak, Mudah, dan Sederhana

12. Resep udang goreng tepung saus madu

Resep udang goreng tepung saus madu

Bahan-bahan:

  • 250 gram kupas ukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 butir putih telur (kocok lepas)
  • Tepung panir secukupnya
  • 5 sdm madu
  • Wijen secukupnya
  • Garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
  • Tepung maizena secukupnya

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung saus madu:

  1. Cuci udang sampai bersih dan belah punggungnya, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk, lalu diamkan selama 10 menit.
  2. Campur tepung maizena dengan garam, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
  3. Baluri udang dengan campuran tepung tadi sampai rata, kemudian celupkan ke dalam putih telur.
  4. Jika sudah, gulingkan ke tepung panir dan baluri sampai rata.
  5. Selanjutnya simpan udang yang sudah di baluri ke dalam freezer selama 30 menit.
  6. Panaskan madu sampai berbusa, matikan api dan masukan udang goreng tepung, aduk sampai rata.
  7. Terakhir angkat dan tuang ke atas piring, kemudian taburi wijen di atasnya.
  8. Udang goreng tepung saus madu siap di sajikan.

7 Aneka Resep Semur Telur Sederhana Yang Enak dan Mudah

13. Resep udang goreng tepung keju

Resep udang goreng tepung keju

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang kupas
  • 2 buah jeruk nipis
  • 150 gram tepung terigu
  • 30 gram keju parut
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air dingin

Langkah-langkah cara membuat udang goreng tepung keju:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan merica bubuk, kemudian diamkan selama 30 menit.
  2. Jika sudah, campurkan tepung terigu dengan baking powder, keju parut, dan telur, taung air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk dan buat adonan kental.
  3. Celupkan udang ke dalam adonan, kemudian goreng ke dalam minyak panas.
  4. Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan udang dengan saus sambal.

20 Aneka Resep Cara Membuat Permen Sederhana Yang Mudah, Enak, dan Simpel

1 2 3 4 5