10 Aneka Resep Sayur Bayam Yang Enak, Lezat, dan Mudah

10 Aneka Resep Sayur Bayam Yang Enak, Lezat, dan Mudah

XASXUS.com - Bayam merupakan salah satu jenis sayur-sayuran yang kandungan di dalamnya sangat baik bagi kesehatan, terutama untuk tumbuh kembang anak. Sebagaimana yang kita ketahui jika bayam mempunyai kandungan seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B komplek, vitamin K dan E, mineral dan lain sebagainya.

Bahkan kandungan pada bayam sendiri dipercaya dapat mengatasi beberapa masalah pada tubuh, seperti mengurangi radang, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah anemia, menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi. Oleh sebab itu, tidak perlu ragu untuk mengkonsumsi sayuran yang satu ini.

Dalam perkembangannya, bayam kini diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti sayur bening, tumis bayam, sayur bayam santan, peyek bayam, pecel bayam dan lain sebagainya. Nah berbicara cara membuat sayur bayam, berikut 10 resep sayur bayam yang dapat kamu coba dirumah.

Daftar Isi

1. Resep sayur bening bayam sederhana

Resep sayur bening bayam sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam (petiki dan cuci bersih)
  • Gula dan garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 buah wortel (potong bulat)
  • 2 bonggol jagung manis (pipil)
  • 4 buah bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)

Langkah-langkah cara membuat sayur bening bayam sederhana:

  1. Rebus air sampai mendidih.
  2. Lalu masukan irisan bawang merah, bawang putih, dan jagung, kemudian rebus sampai jagung empuk.
  3. Jika sudah, masukan wortel dan rebus kembali sampai empuk.
  4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.
  5. Selanjutnya masukan bayam dan masak bayam sampai layu, jangan terlalu lama ya.
  6. Terakhir angkat dan sajikan sayur bening bayam bersama nasi hangat dan tempe goreng.

2. Resep sayur bening bayam kecur

Resep sayur bening bayam kecur

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam (petiki dan cuci bersih)
  • 1 buah jagung
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 2 cm kencur (iris halus)
  • Air secukupnya
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 buah bawang merah (iris tipis)
  • 2 lembar daun salam

Langkah-langkah cara membuat sayur bening bayam kecur:

  1. Pipil jagung atau bisa juga dengan cara di potong-potong.
  2. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan jagung, bawang merah, bawang putih dan kencur.
  3. Masukan juga daun salam, garam dan kaldu bubuk, rebus sampai jagung empuk.
  4. Terakhir masukan bayam dan masak sampai matang.
  5. Jika sudah, angkat dan tuang sayur ke dalam mangkuk.
  6. Sayur bening bayam kencur siap di sajikan.

3. Resep sayur bening bayam tahu

Resep sayur bening bayam tahu

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam (petiki dan cuci bersih)
  • 1 buah tahu putih ukuran sedang (potong dadu)
  • 1 buah wortel (potong-potong)
  • Garam dan kaldu jamur secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 buah tomat (iris-iris)
  • 1 batang daun seledri (iris halus)
  • 2 buah cabai merah besar (iris serong)
  • 1 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 buah bawang merah (iris tipis)

Langkah-langkah cara membuat sayur bening bayam tahu:

  1. Rebus air ke dalam panci sampai mendidih.
  2. Masukan wortel beserta bawang merah, bawang putih, dan cabai, rebus sampai wortel empuk.
  3. Jika sudah, masukan tahu putih lalu tambahkan garam dan kaldu jamur.
  4. Masukan juga irisan tomat, kemudian kecilkan api.
  5. Terakhir masukan bayam dan daun seledri, masak sampai matang.
  6. Jika sudah, angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
  7. Sayur bening bayam tahu siap disajikan.

4. Resep sayur bayam kuah santan

Resep sayur bayam kuah santan

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam tebang (petiki)
  • 1 bungkus santang kara kecil
  • 500 ml air
  • Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kencur

Langkah-langkah cara membuat sayur bayam kuah santan:

  1. Cuci bayam sampai bersih, lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang air dan masukan ketumbar bubuk.
  3. Jika sudah mendidih, masukan bayam dan aduk sampai rata.
  4. Masukan santan, gula, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih dan bayam lunak.
  5. Selanjutnya angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
  6. Sayur bayam kuah santan siap di sajikan.

5. Resep tumis sayur bayam ayam saus tiram

Resep tumis sayur bayam ayam saus tiram

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam (petiki)
  • 200 gram daging ayam (potong dadu atau sesuai selera)
  • 2 sdm saus tiram
  • Garam dan air secukupnya

Bumbu iris:

  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah cara membuat tumis sayur bayam ayam saus tiram:

  1. Cuci bayam dan ayam sampai bersih.
  2. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukan daging ayam dan masak sampai berubah warna.
  3. Tambahkan garam dan sedikit air, lalu masukan bayam dan aduk sampai layu.
  4. Terakhir masukan saus tiram, masak sampai matang dan angkat.
  5. Tuang tumis bayam ke dalam mangkuk, dan tumis bayam ayam saus tiram siap di sajikan.

6. Resep tumis sayur bayam jagung jamur saus tiram

Resep tumis sayur bayam jagung jamur saus tiram

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kecil bayam (petiki)
  • 1 buah jagung manis (pipil atau di sisir)
  • 1 genggam jamur kuping (rendam air panas dan potong-potong)
  • 1/2 buah wortel (potong korek api)
  • 2 sdm saus tiram
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu iris:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar (iris serong)

Langkah-langkah cara membuat tumis sayur bayam jagung jamur saus tiram:

  1. Cuci semua sayuran sampai bersih, lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu iris sampai harum, kemudian masukan wortel dan jagung, lalu tuang sedikit air.
  3. Jika jagung dan wortel sudah empuk, masukan jamur dan aduk sampai rata.
  4. Tambahkan gula, garam dan saus tiram.
  5. Terakhir masukan bayam dan masak sampai matang, angkat dan tuang ke atas piring.
  6. Tumis sayur bayam jagung jamur kuping siap di sajikan.

7. Resep sayur bening bayam labu siam

Resep sayur bening bayam labu siam

Bahan-bahan:

  • 2 ikat bayam (petiki dan cuci sampai bersih)
  • 1/2 buah labu siam (potong dadu besar)
  • 2 buah wortel (potong-potong)
  • Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu iris:

  • 3 cm kencur
  • 2 lembar daun salam
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 cm lengkuas

Langkah-langkah cara membuat sayur bening bayam labu siam:

  1. Cuci semua sayuran sampai bersih.
  2. Rebus wortel dan labu siam sampai mendidih dan agak empuk.
  3. Kemudian masukan bumbu iris, gula, garam dan penyedap rasa.
  4. Terakhir masukan bayam dan masak sampai sampai bayam lunak, jangan terlalu lembek ya.
  5. Angkat dan sajikan, sayur bening bayam labu siam siap disajikan.

8. Resep tumis sayur bayam merah

Resep tumis sayur bayam merah

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam merah (petiki)
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng dan air secukupnya

Bumbu iris:

  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit

Langkah-langkah cara membuat tumis sayur bayam merah:

  1. Cuci bayam sampai bersih.
  2. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukan bayam dan aduk sampai layu.
  3. Tambahkan air sedikit, dan tambahkan juga garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
  4. Terakhir angkat dan tuang ke atas piring.
  5. Tumis bayam merah siap di sajikan.

9. Resep sayur bening bayam labu kemangi

Resep sayur bening bayam labu kemangi

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam segar (petiki)
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 buah labu siam ukuran kecil (potong jadi 4 bagian)
  • Gula dan garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu iris:

  • 1 cm kencur
  • 2 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Langkah-langkah cara membuat sayur bening bayam labu kemangi:

  1. Cuci semua sayuran sampai bersih.
  2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan bumbu iris, garam, gula dan penyedap rasa.
  3. Masukan labu siam dan masak sampai lunak.
  4. Terakhir masukan bayam dan daun kemangi, masak sampai matang.
  5. Angkat dan siap di sajikan.

10. Resep sayur bening bayam jagung untuk balita

Resep sayur bening bayam jagung untuk balita

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam (petiki)
  • 1 buah jagung (serut)
  • 4 buah bakso sapi (iris tipis)
  • Air secukupnya
  • Garam dan kaldu jamur secukupnya
  • 1 sdt bawang putih bubuk

Langkah-langkah cara membuat sayur bening bayam jagung untuk balita:

  1. Rebus jagung sampai empuk.
  2. Masukan bakso dan bayam.
  3. Kemudian masukan semua bumbu, aduk dan cicipi.
  4. Jika sudah pas dan matang, angkat dan siap disajikan.

Bayam memang salah satu sayuran yang baik bagi kesehatan kita, mudah dan gak perlu lama masaknya. Selamat memasak ya.

Loading...