8 Aneka Resep dan Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Enak

Advertisment

XASXUS.com - Udang asam manis memang menjadi olahan udang yang enak dan banyak digemari. Bahkan dalam pembuatannya, bumbu yang digunakan tidaklah sulit untuk didapatkan. Dengan harga yang terjangkau kita sudah bisa mengolah udang dengan cita rasa asam segar dan manis yang tentunya menggugah selera.

Udang memang begitu istimewa sebagai bahan masakan. Selain cita rasanya yang enak, gizi yang di dalam kandungnya juga baik bagi bagi tubuh. Nah berbicara mengenai udang asam manis, di bawah ini beberapa resep varian udang asam manis yang lezat yang bisa menjadi rekomendasi masakan keluarga dirumah.

Daftar Isi

1. Resep udang asam manis sederhana

Resep udang asam manis sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 1 buah jagung manis (sisir)
  • 100 gram telur puyuh rebus (kupas)
  • Saus tomat secukupnya
  • 2 buah tomat segar (iris)
  • Saus cabai secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 batang daun bawang (iris halus)

Bumbu iris:

  • 1/2 buah bawang bombay (iris)
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 sdm saus tiram

Langkah-langkah cara membuat udang asam manis:

  1. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukan saus cabai, saus tomat, garam dan gula, aduk sampai rata.
  2. Tuang air secukupnya, lalu masukan jagung, telur puyuh dan udang, aduk sampai tercampur rata.
  3. Selanjutnya masukan saus tiram dan penyedap rasa, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
  4. Jika sudah matang angkat dan tuang ke dalam wadah, kemudian sajikan.

5 Cara Membuat Nasi Uduk Sederhana dan Spesial

2. Resep udang ayam asam manis pedas

Resep udang ayam asam manis pedas

Bahan-bahan:

  • 10 ekor udang kupas
  • 1 potong dada ayam (cincang)
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 2 buah wortel (potong korek api)
  • Saus cabai secukupnya

Bumbu iris:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar

Langkah-langkah cara membuat udang ayam asam manis pedas:

  1. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukan daun bawang dan aduk rata.
  2. Kemudian masukan wortel, ayam, dan udang, aduk dan masak sampai layu.
  3. Tuang air secukupnya dan masak sampai empuk, lalu tambahkan merica bubuk, kecap manis, sasu cabai, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
  4. Terakhir tuang larutan tepung maizena dan aduk sampai mengental.
  5. Jika sudah mendidih, angkat dan sajikan.

9 Resep Cara Membuat Seblak Sederhana Khas Bandung Yang Enak dan Lezat

3. Resep udang asam manis nanas

Resep udang asam manis nanas

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang kupas (cuci bersih)
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • Daging buah nanas secukupnya (potong dadu)
  • 1/2 gelas air
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 siung bawang putih (iris)
  • 5 buah bawang merah (iris)
  • 1 sdt cuka

Langkah-langkah cara membuat udang asam manis nanas:

  1. Goreng udang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan saus tomat dan aduk rata.
  3. Tuang air dan aduk, kemudian tambahkan garam, cuka, dan merica bubuk, aduk lagi.
  4. Jika airnya sudah agak menyusut, masukan udang yang sudah di goreng, nanas dan potongan tomat. Aduk rata.
  5. Masak sampai bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.

20 Cara Membuat Jus Wortel Yang Enak, Sehat, dan Baik Bagi Tubuh

4. Resep tumis udang brokoli asam manis

Resep tumis udang brokoli asam manis

Bahan-bahan:

  • 350 gram udang
  • 200 gram brokoli
  • 50 gram daging buah nanas (potong kasar)
  • 2 sdm margarine
  • Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus cabai
  • Air secukupnya
  • 1/4 buah paprika hijau (potong dadu)
  • 1/4 buah paprika merah (potong dadu)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1/2 buah bawang bombay (potong dadu)

Langkah-langkah cara membuat tumis udang brokoli asam manis:

  1. Baluri udang dengan sedikit garam, lalu tumis udang sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
  2. Rebus 500 ml air sampai mendidih, lalu masukan brokoli dan rebus sampai selama 2 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 1 sdm margarine sampai mencair, lalu tumis bawang putih sampai harum.
  4. Kemudian masukan bawang bombay dan paprika, tumis sampai layu.
  5. Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih, lalu masukan saus tomat, saus cabai, gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
  6. Selanjutnya masukan udang, brokoli dan nanas, masak sampai bumbu meresap kemudian angkat.
  7. Tuang ke dalam wadah dan sajikan.

6 Aneka Resep Cara Membuat Oreo Goreng Yang Mudah, Simpel, dan Enak

5. Resep udang telur asam manis

Resep udang telur asam manis

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang kupas
  • 3 sdm saus cabai
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 5 buah cabai rawit (iris)
  • 1 butir telur
  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • 2 sdm saus tiram

Langkah-langkah cara membuat udang telur asam manis:

  1. Cuci udang sampai bersih.
  2. Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukan telur dan orak arik.
  3. Tuang sedikit air, lalu masak sampai mendidih.
  4. Selanjutnya masukan udang dan masak sampai berubah warna, kemudian masukan irisan cabai, saus cabai dan saus tiram. Aduk sampai rata.
  5. Masak sampai bumbu meresap dan angkat.

25 Aneka Resep Cara Membuat Dodol Yang Enak, Mudah, dan Tahan Lama

6. Resep udang asam manis mangga muda

Resep udang asam manis mangga muda

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 1 potong daging buah mangga muda (potong memanjang)
  • 100 gram wortel (potong dadu)
  • Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • Air secukupnya
  • 1 cm jahe (iris)
  • 3 siung bawang putih (iris)
  • 3 buah bawang merah (iris)
  • 1/2 buah bawang bombay (iris)

Langkah-langkah cara membuat udang asam manis mangga muda:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan bawang bombay dan tumis sampai layu.
  2. Jika sudah, tambahkan gula, garam dan merica bubuk.
  3. Setelah itu masukan saus sambal dan saus tiram, aduk rata.
  4. Masukan juga mangga dan wortel, aduk dan masak sampai layu.
  5. Tuang air dan dan masukan udang, aduk rata.
  6. Terakhir masak sampai mengental dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

8 Aneka Resep Karedok Yang Enak dan Mudah Dibuat

7. Resep udang tahu asam manis madu

Resep udang tahu asam manis madu

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang kupas (cuci bersih)
  • 2 kotak tahu putih (potong dadu dan goreng sebentar)
  • 3 sdm madu
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm margarine
  • Air secukupnya
  • 1 cm jahe (geprek)
  • 1/2 buah bawang bombay (iris)
  • 1 siung bawang putih (iris)
  • 1 buah cabai merah besar (iris serong)

Langkah-langkah cara membuat udang tahu asam manis madu:

  1. Panaskan margarine sampai cair, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukan bawang bombay dan masak sampai layu.
  2. Jika sudah, masukan udang dan aduk sampai rata.
  3. Masukan juga tahu dan irisan caba, aduk rata.
  4. Tambahkan garam, saus tomat, dan madu, aduk sampai rata dan airnya menyusut.
  5. Jika airnya sudah menyusut, angkat dan sajikan.

5 Aneka Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Sederhana Yang Enak dan Pedas

8. Resep udang wortel saus asam manis

Resep udang wortel saus asam manis

Bahan-bahan:

  • 2 buah tempe ukuran kecil (potong dadu dan goreng kering)
  • 1 buah wortel (iris serong)
  • Air secukupnya
  • Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 batang daun bawang (iris halus dan rebus sebentar)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah tomat merah
  • 1 cm jahe

Langkah-langkah cara membuat udang wortel saus asam manis:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum, lalu masukan tomat dan tumis sampai layu.
  2. Jika sudah layu, masukan saus tomat, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa, aduk dan tuang sedikit air.
  3. Selanjutnya masukan udang dan wortel, aduk sampai rata.
  4. Setelah itu, masukan tempe dan daun bawang, masak sampai meresap, lalu angkat dan sajikan.

20 Aneka Resep dan Cara Memasak Kepiting Yang Enak