4 Cara Membuat Opak Yang Enak dan Renyah (Singkong, Ketan, dan Nasi)

XASXUS.com - Opak merupakan cemilan khas Sunda yang bertekstur kering dan renyah serta memiliki cita rasa yang gurih meyerupai kerupuk. Meskipun saat ini opak sudah jarang ditemui, namun opak mentah masih banyak ditemui di pasar.

Umumnya ada beberapa bahan yang bisa digunakan dalam pembuatan opak, mulai dari ketan, nasi dan singkong. Nah berbicara mengenai bagaimana cara membuat opak yang enak dan mudah, berikut ini beberapa resep dan cara membuat opak yang dapat dicoba.

Daftar Isi

1. Resep cara membuat opak nasi bawang

Resep cara membuat opak nasi bawang

Bahan-bahan:

  • 4 piring nasi
  • 100 gram tepung tapioka
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 3 batang daun bawang (iris halus)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 5 siung bawang putih (haluskan)

Langkah-langkah cara membuat opak nasi bawang:

  1. Campur nasi dengan air, kemudian masak ke dalam rice cooker.
  2. Jika sudah matang, masukan daun bawang, penyedap rasa, tepung tapioka dan bawang, uleni sampai tercampur rata.
  3. Selanjutnya siapkan plastik untuk meratakan dan botol.
  4. Ambil sedikit adonan, kemudian letakan di atas plastik dan lapisi dengan plastik lagi, pipihkan dengan botol.
  5. Susun adonan yang sudah pipih ke atas tampah dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis, lalu jemur sampai kering.
  6. Jika sudah kering, bisa langsung di goreng dan di sajikan.

15 Aneka Resep Cara Membuat Cenil Yang Enak, Lembut, dan Kenyal

2. Resep cara membuat opak ketan

Resep cara membuat opak ketan

Bahan-bahan:

  • 1 kg ketan putih
  • 1/4 butir kelapa (parut)
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat opak ketan:

  1. Cuci beras ketan sampai bersih, kemudian kukus sampai matang dan angkat.
  2. Tumbuk nasi ketan sampai menggumpal, kemudian masukan telur, kelapa parut, dan sedikit garam.
  3. Pipihkan adonan dengan lebar sesuai selera, lalu susun di atas tampah.
  4. Selanjutnya jemur dibawah terik matahari sampai kering.
  5. Jika sudah kering, panggang opak sampai berwarna kecoklatan.
  6. Opak ketan siap disajikan dan dinikmati.

15 Aneka Resep Sayur Asem Yang Enak dan Sederhana Beserta Cara Membuatnya

3. Resep cara membuat opak singkong

Resep cara membuat opak singkong

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong (kupas dan cuci sampai bersih, kemudian parut)
  • 3 batang daun seledri (iris halus)
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

  • 3 sdt ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah

Langkah-langkah cara membuat opak singkong:

  1. Campurkan semua bahan menjadi satu, kemudian uleni sampai tercampur rata.
  2. Pipihkan adonan opak di atas tutup panci, kemudian kukus selama 2 menit atau lebih.
  3. Jika sudah, angkat dan kelopek opak lalu letakan di atas tampah.
  4. Lakukan hal yang sama sampai adonan opak habis.
  5. Jika adonan sudah di kukus semua, jemur opak sampai kering, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  6. Opak singkong siap disajikan dan dinikmati.

5 Aneka Resep Cara Membuat Ayam Serundeng Sederhana dan Enak

4. Resep cara membuat opak gendar nasi

Resep cara membuat opak gendar nasi

Bahan-bahan:

1 piring nasi

Bumbu halus:

  • 2 sdt ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Langkah-langkah cara membuat opak gendar nasi:

  1. Kukus nasi selama 20 menit, lalu angkat.
  2. Campurkan nasi dengan bumbu halus, kemudian uleni sampai tercampur rata.
  3. Pipihkan adonan menggunakan plastik dan botol, lalu jemur sampai kering.
  4. Jika opak sudah kering, langsung bisa di goreng dan di nikmati.

10 Aneka Resep Opor Ayam Yang Enak Dan Lezat Beserta Cara Membuatnya

Opak bisa menjadi pilihan cemilan saat santai, bisa juga di nikmati dengan sambal supaya rasanya lebih nyuuss. Selamat mencoba!!!

1 2