7 Aneka Resep Semur Telur Sederhana Yang Enak dan Mudah

Sponsored Ad
Sponsored Ad
Sponsored Ad

XASXUS.com - Semur telur merupakan salah satu olahan telur yang di masak dengan berbagai macam bumbu rempah sederhana dan mempunyai cita rasa manis gurih. Karena rasanya yang cenderung manis, membuat semur telur banyak di sukai anak-anak, sehingga sangat cocok sekali jika dijadikan sebagai lauk si kecil yang sulit makan. Tidak hanya enak, kandungan gizi pada semur telur juga sangat baik bagi pertumbuhan anak.

Dalam perkembangannya saat ini, semur telur tidak hanya berbahan dasar telur saja, melainkan bisa dikombinasikan dengan bahan makanan lainnya, seperti tahu, kentang, bihun, ati ayam, dan lain sebagainya. Nah bagi kamu yang ingin membuat semur telur dan bingung bagaimana cara membuat semur telur, berikut beberapa resep cara membuat semur telur yang dapat dicoba dirumah.
Daftar Isi

1. Resep semur telur mata sapi

Resep semur telur mata sapi

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 3 lembar daun salam
  • Penyedap rasa dan garam secukupnya
  • 4 buah bawang merah (iris halus)
  • 600 ml air
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1/2 butir pala
  • 6 butir kemiri

Langkah-langkah cara membuat semur telur mata sapi:

  1. Goreng semua telur satu persatu dan buat menjadi mata sapi.
  2. Tumis irisan bawang merah sampai harum, kemudian masukan bumbu halus dan daun salam, lalu tumis sampai harum.
  3. Jika sudah, tuang air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.
  4. Selanjutnya tambahkan kecap manis, penyedap rasa dan garam.
  5. Terakhir masukan telur mata sapi, dan masak sampai bumbu meresap.
  6. Angkat dan semur telur mata sapi siap disajikan.

2. Resep semur telur puyuh tahu putih

Resep semur telur puyuh tahu putih

Bahan-bahan:

  • 2 buah tahu putih (potong-potong)
  • 250 gram telur puyuh (rebus dan kupas)
  • Kecap manis dan gula merah secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 buah tomat
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir merica
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat semur telur puyuh tahu putih:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tuang air secukupnya dan masukan telur.
  2. Masukan pula tahu putih, lalu tambahkan kecap, dan gula merah.
  3. Masak sampai matang dan aduk sampai rata.
  4. Jika sudah, angkat dan sajikan.

3. Resep semur telur kentang pedas

Resep semur telur kentang pedas

Bahan-bahan:

  • 2 buah kentang (kupas, potong dan goreng sebentar)
  • 6 butir telur (rebus dan kupas)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula merah

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 15 buah cabai rawit
  • 1/4 sdt ketumbar

Langkah-langkah cara membuat semur telur kentang pedas:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai layu.
  2. Tuang air secukupnya, lalu tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa dan kecap manis.
  3. Kemudian masukan telur dan kentang goreng, aduk sampai rata.
  4. Masak semur telur kentang pedas sampai kuah mengental, angkat dan sajikan.

4. Resep semur telur tahu bihun

Resep semur telur tahu bihun

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur (rebus dan kupas)
  • 1 buah tahu putih (potong-potong)
  • 1 genggam bihun
  • Bawang goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kecap dan penyedap secukupnya
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 1/2 sdm gula merah

Bumbu halus:

  • 1/2 butir pala
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Langkah-langkah cara membuat semur telur tahu bihun:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan tahu dan telur, aduk sampai rata.
  2. Tuang air secukupnya, tambahkan gula merah, kecap, gula pasir, garam dan penyedap rasa.
  3. Masak sampai mendidih, lalu masukan bihun saat air masih banyak.
  4. Masak sampai airnya menyusut, angkat dan sajikan.

5. Resep semur telur tahu santan

Resep semur telur tahu santan

Bahan-bahan:

  • 2 buah tahu putih (potong-potong)
  • 4 butir telur ayam rebus (kupas)
  • 65 ml santan kental
  • 500 ml air
  • 1 cm lengkuas (iris tipis)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula merah
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit

Langkah-langkah cara membuat semur telur tahu santan:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang air, daun salam, dan irisan lengkuas.
  2. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan gula merah.
  3. Masak sampai mendidih, kemudian masukan tahu dan setengah bagian santan.
  4. Jika airnya sudah agak meyusut, masukan sisa santan dan telur rebus.
  5. Masak sampai meresap dan angkat.
  6. Semur tahu telur santan siap di sajikan.

6. Resep semur telur kentang

Resep semur telur kentang

Bahan-bahan:

  • 2 buah kentang (kupas dan potong lalu cuci)
  • 7 butir telur rebus (kupas)
  • Kecap manis dan penyedap rasa secukupnya
  • 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih

Langkah-langkah cara membuat semur telur kentang:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam dan tumis sampai layu.
  2. Tambahkan air, penyedap rasa dan kecap, lalu masukan kentang dan telur rebus.
  3. Masak sampai meresap dan airnya menyusut, lalu angkat.
  4. Semur kentang telor siap di sajikan.

7. Resep semur telur ati ayam

Resep semur telur ati ayam

Bahan-bahan:

  • 6 buah ati ayam (rebus)
  • 4 buah telur rebus (kupas)
  • Air secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai (geprek)
  • 2 sdm gula merah
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 1/4 sdm ketumbar
  • 1/4 sdt bubuk pala
  • 1/2 sdt merica utuh

Langkah-langkah cara membuat semur telur ati ayam:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam, serai, dan lengkuas, lalu tumis sampai harum.
  2. Masukan hati ayam, telur dan kecap manis, aduk sampai rata.
  3. Tuang air secukupnya, dan tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa.
  4. Aduk sampai rata dan masak sampai bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan semur telur ati ayam.

Demikianlah cara membuat beberapa varian semur telur. Rasanya yang lezat cocok banget buat lauk makan. Yuk masakin suami semur telur ala bunda sendiri di rumah. Selamat mencoba ya bun...
Loading...
Sponsored Ad
Halaman :