8 Aneka Resep Tempe Goreng Yang Enak dan Renyah Beserta Cara Membuatnya - XASXUS.com

8 Aneka Resep Tempe Goreng Yang Enak dan Renyah Beserta Cara Membuatnya

A+
A
A-
Sponsored Ad
Sponsored Ad
Sponsored Ad
8 Aneka Resep Tempe Goreng Yang Enak dan Renyah Beserta Cara Membuatnya
8 Aneka Resep Tempe Goreng Yang Enak dan Renyah Beserta Cara Membuatnya

XASXUS.com - Siapa sih yang tidak suka tempe? Olahan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai dan beberapa jenis kapang rhizopus ini mengandung beberapa kandungan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita, seperti kandungan protein, vitamin, kalium, dan lain sebagainya.

Tempe goreng banyak di sukai semua kalangan dan kerap digunakan sebagai lauk maupun sebagai cemilan. Tempe goreng juga biasanya di jual bersama olahan makan gorengan lainnya. Dalam perkembangannya saat ini, tempe bisa di olah menjadi berbagai masakan, seperti tempe goreng biasa, tempe goreng tepung atau mendoan, tempe bacem, tempe orak arik, dan macam-macam olahan tempe lainya.

Namun kali ini yang akan kita bahas adalah cara membuat tempe goreng dan beberapa varian tempe goreng. Adapun beberapa cara membuat tempe goreng adalah sebagai berikut.
Daftar Isi

1. Resep tempe goreng sederhana

Resep tempe goreng sederhana
Resep tempe goreng sederhana

Bahan-bahan:

1 kotak tempe ukuran besar (potong-potong jangan terlalu tebal)
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Air secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng sederhana:

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara di ulek sampai halus.
  2. Masukan bumbu ke dalam mangkuk, lalu beri sedikit air aduk sampai rata.
  3. Masukan tempe yang sudah di potong-potong ke dalam mangkuk berisi bumbu.
  4. Baluri tempe dengan bumbu sampai rata, kemudian diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng tempe sampai berwarna kekuningan.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan selagi hangat sebagai lauk.

2. Resep tempe goreng tepung

Resep tempe goreng tepung
Resep tempe goreng tepung

Bahan-bahan:

  • 1/2 papan tempe (potong-potong agak tipis)
  • 6 sdm tepung beras
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 batang daun bawang (iris halus)
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 1 sachet ketumbar bubuk

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng tepung:

  1. Ulek semua bahan bumbu halus sampai halus.
  2. Masukan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah, masukan juga bumbu halus, garam, dan penyedap rasa.
  3. Kemudian tuang air ke dalam wadah sedikit demi sedikit sambil di aduk.
  4. Jika sudah di rasa cukup kental, jangan di tambah air lagi.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu celupkan irisan tempe ke dalam adonan.
  6. Selanjutnya goreng tempe yang sudah di celup ke dalam adonan.
  7. Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan tempe goreng tepung selagi hangat.

3. Resep tempe goreng tepung panir

Resep tempe goreng tepung panir
Resep tempe goreng tepung panir

Bahan-bahan:

  • 2 papan tempe ukuran sedang
  • 150 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung panir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng tepung panir:

  1. Potong tempe berbentuk dadu.
  2. Campur sedikit air dengan merica bubuk, garam, dan penyedap rasa.
  3. Kemudian rendam tempe yang sudah di potong-potong ke dalamnya.
  4. Campur terigu dengan sedikit garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk, jangat terlalu encer.
  5. Tiriskan rendaman tempe tadi, lalu celupkan ke dalam adonan tepung terigu.
  6. Baluri tempe yang sudah di celup dengan tepung panir.
  7. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng sampai berwarna keemasan.
  8. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

4. Resep tempe goreng crispy

Resep tempe goreng crispy
Resep tempe goreng crispy

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 1 bungkus tepung serba guna
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar

Sambal cocol:

  • Kecap manis secukupnya
  • Sedikit garam
  • 6 buah cabai rawit (iris halus)

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng crispy:

  1. Campur bumbu halus dengan sedikit air, lalu rendam tempe dengan air bumbu sebentar sampai meresap.
  2. Larutkan tepung serba guna dengan air secukupnya, jangan terlalu encer.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
  4. Salanjutnya goreng tempe yang sudah di celup tadi sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
  5. Campur bahan sambal cocol, aduk sampai rata.
  6. Sajikan tempe goreng crispy selagi hangat bersama sambal kecap.

5. Resep tempe goreng daun jeruk

Resep tempe goreng daun jeruk
Resep tempe goreng daun jeruk

Bahan-bahan:

  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 papan tempe (iris agak tipis)
  • Air secukupnya
  • 100 gram tepung beras
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam

Bumbu halus:

  • 1 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng daun jeruk:

  1. Ulek bumbu halus sampai halus.
  2. Campukan tepung terigu dengan tepung beras, masukan bumbu halus dan penyedap rasa.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk, buat adonan menjadi kental.
  4. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian celup tempe ke dalam adonan.
  5. Lalu goreng tempe yang sudah di celup, goreng sampai berwarna keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan selagi hangat lebih nikmat.

6. Resep tempe goreng pedas manis

Resep tempe goreng pedas manis
Resep tempe goreng pedas manis

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe (potong dadu besar)
  • 40 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 sdt merica utuh
  • 1/2 sdm gula merah
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng pedas manis:

  1. Baluri tempe dengan sedikit garam, kemudian goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan kecap manis dan air. Aduk sampai rata.
  3. Masukan tempe dan aduk sampai rata, masak sampai bumbu meresap.
  4. Tempe goreng pedas manis siap di sajikan.

7. Resep tempe goreng isi sambal

Resep tempe goreng isi sambal
Resep tempe goreng isi sambal

Bahan-bahan:

1 papan tempe (potong bentuk segi 3, lalu belah tengahnya)

Bahan sambal halus:

  • 25 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sdm terasi
  • 1 cm kencur
  • Garam secukupnya

Bahan adonan:

  • 1 bungkus tepung serba guna
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 sachet penyedap rasa ayam
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 1 sdm margarine cair
  • Air secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng isi sambal:

  1. Goreng semua bahan sambal kecuali garam, goreng sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya ulek bahan sambal dengan garam secukupnya sampai halus dan siram dengan sedikit minyak panas.
  3. Campur semua bahan adonan, aduk sampai rata dan jangan terlalu encer.
  4. Ambil 1 potong tempe, kemudian isi dengan sambal secukupnya.
  5. Lakukan hal yang sama sampai sambal dan tempe habis.
  6. Lalu celupkan tempe yang sudah diisi ke dalam adonan tepung.
  7. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tempe yang sudah di celup.
  8. Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan selagi hangat.

8. Resep tempe goreng telur asin

Resep tempe goreng telur asin
Resep tempe goreng telur asin

Bahan-bahan:

  • 200 gram tempe (potong dadu)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 100 ml air
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya
  • 3 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Penyedap rasa ayam secukupnya

Bahan pencelup basah:

  • Air secukupnya
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung maizena

Bahan baluran kering:

  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 sdt baking powder (boleh skip)

Bahan saus telur asin:

  • 50 ml air
  • 2 butir telur asin (haluskan dengan sendok)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm margarine
  • 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah cara membuat tempe goreng telur asin:

  1. Campur bumbu halus dengan sedikit air, lalu rendam tempe dengan bumbu halus selama 5 menit dan tiriskan.
  2. Campur semua bahan pencelup basah, aduk sampai kental, lalu masukan tempe ke dalam adonan basah.
  3. Baluri satu persatu tempe yang sudah di celup ke adonan basah dengan bahan baluran kering.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng tempe sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan margarine lalu tumis daun jeruk sampai harum.
  6. Lalu masukan semua bahan saus telur asin, aduk sampai berbuih.
  7. Kemudian masukan tempe goreng ke dalam saus, lalu kecilkan api dan aduk sampai tercampur rata.
  8. Tempe goreng telur asin siap di sajikan selagi hangat.

Nahh.. mudah bukan? kalau biasanya kita hanya membuat tempe goreng dengan bumbu sederhana dan itu-itu saja, sekarang kita bisa membuat tempe goreng dengan beberapa varian. Selamat mencoba!!!
Loading...
Sponsored Ad

Tidak ada komentar:

Posting Komentar