10 Aneka Resep Cara Membuat Pepes Tahu Yang Enak dan Lezat

XASXUS.com - Tahu merupakan salah satu olahan bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Tidak seperti olahan tempe, proses pembuatan olahan tahu umumnya menggunakan sari pati kedelai yang diolah dengan sedemikian rupa sehingga menjadi tahu dan tentunya sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Tahu biasanya dimasak sebagai lauk-pauk, seperti diolah menjadi tahu goreng biasa, perkedel tahu, tahu isi, pepes tahu dan lain sebagainya. Namun kali ini kita hanya akan membahas cara membuat pepes tahu saja dengan paduan berbagai macam bahan lainya. Nah berikut beberapa cara membuat pepes tahu yang enak dan lezat.

Daftar Isi

1. Resep cara membuat pepes tahu ikan peda

Resep cara membuat pepes tahu ikan peda

Bahan-bahan:

  • 400 gram tahu putih (haluskan dengan ulekan atau garpu)
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 120 gram ikan peda (goreng dan suwir-suwir)
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • 18 buah cabai rawit hijau utuh
  • 1 genggam daun kemangi (cuci bersih)
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya (jemur dulu sampai agak layu)

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit (bakar)
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun jeruk (rajang)

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu ikan peda:

  1. Campurkan tahu yang sudah di haluskan dengan ikan peda dan telur, aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukan bumbu halus ke dalam adonan, aduk lagi sampai rata.
  3. Siapkan 1 lembar daun pisang, beri potongan tomat, daun kemangi, dan 2 buah cabai rawit.
  4. Kemudian beri 2 sdm adonan tahu, lalu gulung daun pisang.
  5. Sematkan lidi runcing di setiap ujungnya sebagai pengunci.
  6. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  7. Susun pepes ke dalam panci pengukus, kemudian kukus dengan api sedang selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang.
  8. Selanjutnya angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.

10 Aneka Resep Sayur Bayam Yang Enak, Lezat, dan Mudah

2. Resep cara membuat pepes tahu teri

Resep cara membuat pepes tahu teriResep cara membuat pepes tahu teri

Bahan-bahan:

  • 5 buah tahu cina
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm teri medan (goreng kering)
  • Daun pisang secukupnya (jemur sampai sedikit layu)
  • Daun salam secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu teri:

  1. Haluskan tahu putih dengan ulekan, kemudian campur dengan bumbu halus sampai rata.
  2. Masukan teri medan dan aduk sampai rata.
  3. Siapkan 1 lembar daun pisang, beri daun salam dan 1 setengah sdm adoanan tahu.
  4. Kemudian bungkus daun pisang, lalu sematkan lidi runcing di setiap ujungnya sebagai pengganti tali agar tidak lepas. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  5. Siapkan panci pengukus, lalu susun pepes di dalamnya yang sudah di beri air.
  6. Selanjutnya kukus selama 20 menit atau sampai matang.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

10 Aneka Resep Telur Balado Yang Enak dan Sederhana Beserta Cara Membuatnya

3. Resep cara membuat pepes tahu kemangi

Resep cara membuat pepes tahu kemangi

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu putih
  • 2 ikat kemangi (petiki dan cuci bersih)
  • Daun pisang secukupnya (jemur sebentar)
  • Daun salam secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 2 butir kemiri (sangrai)

Bumbu pelengkap:

  • Garam dan gula secukupnya
  • Cabai rawit utuh
  • 1 sdm santan kental
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu kemangi:

  1. Haluskan tahu dengan ulekan sampai halus.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan cabai, 2 lembar daun salam, dan kemangi, aduk sampai rata.
  3. Masukan tahu yang sudah halus, aduk dan tambahkan gula, garam, santan, telur dan kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata, lalu angkat.
  4. Siapkan daun pisang, beri daun salam yang tidak di tumis, kemudian beri 2 sdm adonan tahu di atasnya.
  5. Selanjutnya bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi di setiap ujungnya.
  6. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  7. Siapkan panci pengukus yang sudah di isi air, susun pepes ke dalam panci.
  8. Jika sudah, kukus dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang.
  9. Angkat dan sajikan selagi hangat.

11 Aneka Resep Cara Membuat Cibay Yang Enak dan Mudah

4. Resep cara membuat pepes tahu susu

Resep cara membuat pepes tahu susu

Bahan-bahan:

  • 1 kotak tahu putih ukuran besar
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 2 sdm susu kental manis
  • 2 batang daun bawang (iris halus)
  • Daun pisang secukupnya

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu susu:

  1. Rendam tahu dengan air panas selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan tahu menggunakan ulekan atau garpu.
  3. Masukan bawang putih, garam, dan merica bubuk, aduk sampai rata.
  4. Masukan susu kental manis, daun bawang, dan telur kocok, aduk sampai tercampur rata.
  5. Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, lalu sematkan lidi agar tidak lepas saat mengukus.
  6. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  7. Siapkan panci pengukus yang sudah di isi air, lalu susun pepes di dalamnya.
  8. Kemudian kukus selama 20 menit.
  9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

18 Aneka Resep Cara Membuat Tahu Bulat Sederhana Yang Mudah, Enak, dan Gurih

5. Resep cara membuat pepes tahu jagung udang

Resep cara membuat pepes tahu jagung udang

Bahan-bahan:

  • 600 gram tahu putih (rendam dengan air garam)
  • 100 gram udang vaname (bersihkan dan beri air perasan jeruk nipis)
  • 200 gram jagung manis serut
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
  • 2,5 sdt garam
  • 6 lembar daun salam (rajang)
  • 3 buah cabai rawit merah (iris serong)
  • 1 batang serai (kupas dan rajang halus)

Bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 buah cabai rawit merah kering

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu jagung udang:

  1. Masukan tahu, jagung, udang, dan 1 sdt garam ke dalam food prosesor.
  2. Jika sudah halus, masukan telur lalu aduk sampai rata.
  3. Tambahkan cabai iris, daun salam, dan irisan serai, aduk sampai tercampur rata.
  4. Masukan bumbu halus dan aduk lagi sampai rata.
  5. Siapkan wadah tahan panas, lalu lapisi dengan daun pisang.
  6. Tuang adonan ke dalam wadah, kemudian tutup lagi dengan daun pisang.
  7. Siapkan panci pengukus yang sudah di isi air, panaskan telebih dahulu sampai beruap.
  8. Jika sudah muncul uap, masukan adonan ke dalam panci dan tutup.
  9. Kukus selama 30 menit atau sampai matang, kemudian angkat.
  10. Keluarkan pepes dari wadah, lalu potong-potong sesuai selera.
  11. Pepes tahu jagung udang siap di sajikan.

7 Aneka Resep Cara Membuat Ayam Rica-Rica Sederhana Yang Enak dan Lezat

6. Resep cara membuat pepes tahu jamur

Resep cara membuat pepes tahu jamur

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu putih ukuran besar
  • 100 gram jamur tiram (suwir-suwir dan cuci bersih)
  • 1 butir telur
  • 1/2 garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu jamur:

  1. Haluskan tahu dengan ulekan sampai halus.
  2. Campurkan tahu yang sudah di haluskan dengan jamur, telur, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
  3. Bungkus 2 sdm adonan tahu dengan daun pisang, lalu sematkan lidi agar tidah lepas saat di kukus.
  4. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  5. Siapkan panci pengukus yang sudah diisi air.
  6. Susun pepes ke dalam panci, lalu kukus dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang.
  7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

8 Aneka Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak dan Lezat

7. Resep cara membuat pepes tahu pedas

Resep cara membuat pepes tahu pedas

Bahan-bahan:

  • 7 buah tahu putih (haluskan)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt penyedap rasa
  • Gula merah secukupnya (sisir halus)
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit merah

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu pedas:

  1. Campurkan tahu halus dengan bumbu halus, aduk sampai rata.
  2. Tambahkan gula merah, penyedap rasa, dan air asam jawa, aduk sampai rata.
  3. Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, sematkan lidi agar tidak lepas.
  4. Siapkan panci pengukus lalu isi air, pasang sarangan panci.
  5. Susun pepes di dalam panci, lalu panaskan dengan api sedang.
  6. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3 Cara Membuat Cilok Sederhana Beserta Bumbu Kacang, Kuah, dan Sambal

8. Resep cara membuat pepes tahu ayam

Resep cara membuat pepes tahu ayam

Bahan-bahan:

  • 4 buah tahu putih (haluskan)
  • 100 gram daging ayam (cincang halus atau di blender)
  • 1 butir telur (ambil putih telur)
  • 1 batang serai (kupas dan iris halus)
  • 1 lembar daun salam (rajang)
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1/2 butir kemiri
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 cm kunyit

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu ayam:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan irisan serai, gula dan garam, angkat dan sisihkan.
  2. Campurkan tahu dengan daging ayam cincang, masukan tumisan bumbu dan putih telur, aduk sampai tercampur rata dan diamkan 10 menit.
  3. Siapkan 1 lembar daun pisang, beri 2 sdm adonan lalu selipkan potongan daun salam.
  4. Selanjutnya bungkus dan sematkan lidi.
  5. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  6. Kukus selama 30 menit, jika sudah matang angkat lalu sajikan.
  7. Pepes tahu ayam siap di nikmati.

10 Aneka Resep Cara Membuat Tempe Bacem Yang Enak dan Sederhana

9. Resep cara membuat pepes tahu makaroni ayam

Resep cara membuat pepes tahu makaroni ayam

Bahan-bahan:

  • 100 gram makaroni (rebus sampai lunak)
  • 1 buah dada ayam
  • 3 buah tahu putih
  • 1 butir telur
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu iris:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 genggam kemangi
  • 1 buah tomat

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu makaroni ayam:

  1. Cincang dada ayam dan haluskan tahu.
  2. Selanjutnya campurkan semua bahan menjadi satu, aduk sampai tercampur rata.
  3. Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, lalu sematkan lidi agar tidak terlepas.
  4. Siapkan panci pengukus dan isi air, susun pepes ke dalam panci.
  5. Panaskan dengan api sedang selama 30 menit atau sampai matang.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
  7. Pepes tahu makaroni ayam siap di nikmati.

12 Aneka Resep Semur Ayam Yang Enak dan Mudah Beserta Cara Membuatnya

10. Resep cara membuat pepes tahu bakar

Resep cara membuat pepes tahu bakar

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu ukuran besar (haluskan)
  • 1 butir telur
  • 1 genggam daun kemangi
  • Rebon secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai rawit secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat pepes tahu bakar:

  1. Cuci semua bahan sampai bersih.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Campurkan semua bahan menjadi satu ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
  4. Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, lalu sematkan lidi agar tidak lepas.
  5. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  6. Kukus selama 20 menit, lalu angkat.
  7. Kemudian bakar pepes sampai daunya agak gosong, angkat dan sajikan.

14 Aneka Resep dan Cara Membuat Capcay Yang Enak

Pepes tahu ini paling cocok sebagai lauk makan, bersama nasi putih hangat. Apalagi di nikmati bersama keluarga, makin menyatukan kehangatan keluarga. Selamat mencoba di rumah...

1 2 3