23 Aneka Resep Cara Membuat Selai Yang Enak, Mudah, Awet, dan Sehat

Advertisment

XASXUS.com - Selai merupakan salah satu olahan bahan makanan menjadi olahan sederhana sebagai bentuk pengawetan bahan makanan dengan cara pemanasan dan penambahan gula sebagai bahan utama. Selai kerap dikonsumsi sebagai olesan roti tawar, isian roti, dan isian kue kering.

Secara umum, bahan-bahan yang kerap dibuat selai adalah seperti strowberry, nanas, tomat, buah naga, mangga, srikaya, melon, kacang coklat dan masih banyak lagi. Selain sebagai bentuk pengawetan, pengolahan bahan makanan menjadi selai juga dapat menambah nilai jual dan cita rasa yang lebih enak.

Untuk cara membuat selai pun tidaklah sulit. Nah jika anda berniat untuk membuatnya sendiri di rumah, tidak perlu bingung, berikut di bawah ini mari kita simak beberapa resep cara membuat selai dengan beberapa varian.

Daftar Isi

1. Resep cara membuat selai nanas

Resep cara membuat selai nanas

Bahan-bahan:

  • 200 gram gula pasir
  • 2 buah nanas matang ukuran sedang (parut)
  • 5 buah cengkeh
  • 4 cm kayu manis
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat selai nanas:

  1. Tuang parutan nanas ke dalam wajan, kemudian panaskan.
  2. Aduk sampai airnya mengurang, lalu masukan gula pasir, kayu manis, garam dan cengkeh.
  3. Aduk terus sampai mengental dan kering, serta berubah warna.
  4. Angkat dan dinginkan, selanjutnya masukan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari pendingin.

7 Aneka Resep Cara Membuat Sate Sapi Yang Lezat dan Nikmat

2. Resep cara membuat selai coklat

Resep cara membuat selai coklat

Bahan-bahan:

  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 2 sdm kental manis coklat
  • 1/2 sdm margarine
  • 1/4 sdt garam halus
  • 200 ml air
  • 3 sdm gula pasir

Langkah-langkah cara membuat selai coklat:

  1. Masukan semua bahan ke dalam wajan kecuali margarine. Panaskan dengan api kecil.
  2. Aduk terus sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Jika adonan sudah meletup-letup, tambahkan margarine dan aduk sampai tercampur rata.
  4. Angkat dan dinginkan, simpan dalam wadah tertutup kemudian letakan di lemari es.

25 Aneka Resep Cara Membuat Kolak Yang Enak, Mudah, dan Sederhana

3. Resep cara membuat selai strawberry

Resep cara membuat selai strawberry

Bahan-bahan:

  • 24 buah strawberry (blender)
  • Kulit lemon secukupnya
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 buah lemon (peras airnya)
  • 50 ml air
  • 3 cm kayu manis

Langkah-langkah cara membuat selai strawberry:

  1. Masukan semua bahan ke dalam wajan kecuali air lemon. Panaskan dengan api sedang sambil terus di aduk.
  2. Jika adonan mulai mengental, tuang air lemon dan aduk sampai tercampur rata.
  3. Masak sampai matang dan berubah warna, angkat dan dinginkan.
  4. Masukan ke dalam toples kaca, lalu simpan di kulkas.

10 Resep Cara Membuat Pisang Coklat Sederhana, Enak, dan Lezat

4. Resep cara membuat selai apel

Resep cara membuat selai apel

Bahan-bahan:

  • 100 gram gula pasir
  • 400 gram apel (blender)
  • 4 cm kayu manis
  • 1/2 sdt air perasan jeruk lemon
  • 3 butir cengkeh

Langkah-langkah cara membuat selai apel:

  1. Masukan apel yang sudah dihaluskan ke dalam wajan bersama cengkeh dan kayu manis, lalu panaskan dengan api kecil. Aduk sampai airnya menyusut, lalu tambahkan gula dan air lemon, aduk sampai tercampur rata.
  2. Aduk terus sampai matang, angkat dan dinginkan.
  3. Masukan selai ke dalam toples kaca, kemudian simpan ke dalam kulkas.

12 Aneka Resep Cara Membuat Risoles Sederhana dan Enak

5. Resep cara membuat selai mangga

Resep cara membuat selai mangga

Bahan-bahan:

  • 600 gram gula pasir
  • 2 buah lemon (potong dan peras)
  • 3 buah mangga harum manis yang matang (blender)

Langkah-langkah cara membuat selai mangga:

  1. Masukan semua bahan ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api kecil.
  2. Aduk terus sampai mengental dan matang, angkat dan dinginkan.
  3. Masukan ke dalam toples kaca dan simpan ke dalam kulkas.

10 Aneka Resep Cara Membuat Sambal Goreng Yang Enak dan Mudah

6. Resep cara membuat selai kacang

Resep cara membuat selai kacang

Bahan-bahan:

  • 100 gram kacang tanah tanpa kulit ari (sangrai dan haluskan)
  • 1 1/2 sdt minyak goreng
  • 1 sdt gula
  • 1 1/2 sdt molase atau madu
  • Gula coklat secukupnya
  • Sedikit garam halus

Langkah-langkah cara membuat selai kacang:

  1. Campurkan kacang yang sudah dipanggang dan dihaluskan dengan gula, molase atau madu, dan garam.
  2. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula coklat dan minyak, aduk lagi sampai rata.
  3. Masukan selai ke dalam wadah kedap udara dan simpan ke dalam lemari es.

10 Aneka Resep Kwetiau - Kwetiau Goreng, Kuah, Rebus, Pedas, dan Lainnya

7. Resep cara membuat selai kacang hijau

Resep cara membuat selai kacang hijau

Bahan-bahan:

  • 5 sdm gula pasir
  • 50 gram kacang hijau (rendam selama 4 jam dan rebus)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sachet kental manis
  • 250 ml air
  • 1/2 bungkus santan kara

Langkah-langkah cara membuat selai kacang hijau:

  1. Blender kacang hijau yang sudah di rebus sampai halus dan tuang ke dalam wajan.
  2. Tambahkan garam, gula, santan, dan kental manis, lalu panaskan dengan api kecil sambil terus mengaduknya.
  3. Masak sampai kering dan matang, angkat dan dinginkan.
  4. Masukan ke dalam wadah dan tutup rapat.

5 Resep Cara Membuat Bubur Ayam Sederhana, Mudah, dan Enak

8. Resep cara membuat selai kacang mete

Resep cara membuat selai kacang mete

Bahan-bahan:

  • 3 cangkir kacang mete sangrai
  • 1/2 cangkir chocolate chips
  • 1/2 cangkir mentega
  • 2 sdt air
  • 2 sdt kopi bubuk

Langkah-langkah cara membuat selai kacang mete:

  1. Blender kacang mete dengan setengah mentega sampai halus dan masukan hasil blenderan ke dalam mangkuk.
  2. Selanjutnya masukan chocolate chips dan sisa mentega ke dalam panci, aduk sampai rata.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk dan panaskan dengan api kecil.
  4. Lalu masukan adonan kacang mete, kemudian aduk sampai rata dan mengental.
  5. Angkat dan masukan ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan ke dalam kulkas.

19 Aneka Resep Cara Memasak Kerang Yang Enak dan Mudah

9. Resep cara membuat selai kacang merah

Resep cara membuat selai kacang merah

Bahan-bahan:

  • 3 genggam kacang merah (rendam semalaman)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm madu

Langkah-langkah cara membuat selai kacang merah:

  1. Rebus kacang merah yang sudah direndam selama 1,5 jam atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Blender kacang merah sampai halus dan masukan ke dalam wajan, panaskan dengan api kecil.
  3. Tambahkan madu dan gula, aduk dan masak sampai mendidih. Aduk sampai mengental.
  4. Angkat dan dinginkan.

20 Aneka Resep Cara Membuat Jus Mangga Yang Enak, Segar, dan Sehat

10. Resep cara membuat selai pisang

Resep cara membuat selai pisang

Bahan-bahan:

  • 6 buah pisang matang (potong dan blender)
  • 6 sdm air perasan jeruk lemon
  • 22 sdm gula pasir
  • 25 sdm orange juice siap pakai

Langkah-langkah cara membuat selai pisang:

  1. Campurkan air lemon dengan gula dan orange juice, aduk sampai gula larut.
  2. Lalu masukan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya, aduk sampai rata.
  3. Selanjutnya, masukan adonan tersebut ke dalam panci, masak dengan api sedang dan aduk sampai mendidih.
  4. Kecilkan api, aduk sampai selai kental. Angkat dan dinginkan, simpan dengan wadah yang kedap udara.

18 Aneka Resep Cara Membuat Pisang Goreng Yang Enak, Mudah, Crispy, dan Renyah

11. Resep cara membuat selai buah naga merah

Resep cara membuat selai buah naga merah

Bahan-bahan:

  • 3 buah naga merah (haluskan dengan garpu)
  • 1 buah jeruk nipis (potong jadi 2)
  • 6 sdm gula pasir

Langkah-langkah cara membuat selai buah naga merah:

  1. Campur buah naga yag sudah di haluskan dengan gula dan perasan air jeruk nipis, aduk dan masak dengan api sedang.
  2. Aduk sampai mengental dan agak menyusut, angkat dan dinginkan.
  3. Selai buah naga siap disajikan.

10 Aneka Resep Cara Membuat Seblak Kuah Yang Enak, Sederhana, dan Pedas

12. Resep cara membuat selai srikaya

Resep cara membuat selai srikaya

Bahan-bahan:

  • Santan kelapa secukupnya
  • 5 butir kuning telur
  • 8 sdm gula pasir
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Langkah-langkah cara membuat selai srikaya:

  1. Masukan gula, santan, daun pandang, dan kuning telur ke dalam wajan.
  2. Panaskan dengan api sedang, aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  3. Jika sudah mengental dengan sendirinya, selai siap di sajikan.

5 Aneka Resep Ayam Goreng Mentega Yang Enak dan Empuk

13. Resep cara membuat selai durian

Resep cara membuat selai durian

Bahan-bahan:

  • 8 sdm gula pasir
  • 9 biji daging durian
  • 1 bungkus dancow bubuk putih
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat selai durian:

  1. Blender daging durian dengan sedikit air sampai halus.
  2. Tuang durian yang sudah di blender ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, dan susu bubuk. Masak dengan api kecil, aduk sampai mengental.
  3. Jika sudah meletup-letup, angkat dan dinginkan.
  4. Masukan ke dalam wadah bertutup rapat, simpan ke dalam lemari es.

11 Aneka Resep Cumi Asam Manis Yang Mudah dan Enak

14. Resep cara membuat selai ubi ungu

Resep cara membuat selai ubi ungu

Bahan-bahan:

  • 500 ml air
  • 250 gram ubi ungu (kupas dan kukus)
  • 2 bungkus kental manis
  • 10 sdm gula pasir atau lebih
  • Garam halus secukupnya
  • Vanili bubuk secukupnya

Langkah-langkah cara membuat selai ubi ungu:

  1. Blender ubi kukus dengan air sampai halus. Masak dengan api sedang, tambahkan vanili dan garam aduk sampai rata.
  2. Jika airnya sudah menyusut, tambahkan gula dan kental manis aduk terus sampai mengental dan adonan kering.
  3. Angkat dan dinginkan.

9 Aneka Resep Cara Membuat Gemblong Yang Enak, Empuk, dan Lembut

15. Resep cara membuat selai anggur

Resep cara membuat selai anggur

Bahan-bahan:

  • 500 gram buah anggur (blender)
  • 200 gram buah anggur (kupas dan cincang kasar)
  • 1 buah jeruk nipis (potong dan peras airnya)
  • Madu secukupnya

Langkah-langkah cara membuat selai anggur:

  1. Masukan anggur yang sudah di blender ke dalam wajan, tambahkan madu dan air jeruk nipis. aduk sampai rata.
  2. Masak dan terus mengaduk sampai mendidih dan mengental.
  3. Angkat dan dinginkan, masukan selai ke dalam toples kaca. Masukan buah anggur yang sudah di cincang kasar, aduk sampai rata. Lalu simpan ke dalam lemari es.

8 Resep Cara Membuat Nugget Ayam, Tahu, Tempe, Ikan, Pisang, dan Daging

16. Resep cara membuat selai alpukat

Resep cara membuat selai alpukat

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah mentimun (potong-potong)
  • 1 buah alpukat (potong dadu)
  • 1/2 gelas jus lemon
  • Lada hitam bubuk dan garam secukupnya
  • 1/4 cangkir minyak zaitun

Langkah-langkah cara membuat selai alpukat:

  1. Blender daging alpukat, mentimun, dan jus lemon sampai halus.
  2. Tambahkan lada hitam bubuk, minyak zaitun, dan garam, aduk sampai tercampur rata.
  3. Selai alpukat siap di sajikan bersama panggan, sebagai sarapan.

19 Aneka Resep Cara Membuat Agar-Agar dan Puding Yang Enak

17. Resep cara membuat selai kacang almond

Resep cara membuat selai kacang almond

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang almond (sangrai atau panggang dengan oven)
  • Himalayan salt secukupnya
  • Diabetasol secukupnya

Langkah-langkah cara membuat selai kacang almond:

  1. Haluskan kacang almond panggang menggunakan food processor atau blender kering sampai sampai halus.
  2. Tambahkan himalayan salt dan diabetasol secukupnya.
  3. Jika sudah benar-benar halus, masukan selai ke dalam wadah bertutup rapat.
  4. Selai siap di pakai.

30 Aneka Resep Cara Membuat Sambal Yang Enak dan Lezat

18. Resep cara membuat selai nangka matang

Resep cara membuat selai nangka matang

Bahan-bahan:

  • Daging nangka matang secukupnya (blender sampai halus)
  • 6 sdm gula pasir
  • Sedikit garam halus

Langkah-langkah cara membuat selai nangka matang:

  1. Masukan nangka yang sudah di blender ke dalam wajan, masukan gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.
  2. Masak dengan api kecil, aduk terus sampai airnya menyusut dan kering.
  3. Jika sudah kering dan berubah warna, angkat dan dinginkan.
  4. Masukan selai ke dalam toples kaca, dan simpan ke dalam kulkas.

7 Aneka Resep Cara Membuat Manisan Mangga Yang Enak dan Mudah

19. Resep cara membuat selai tomat

Resep cara membuat selai tomat

Bahan-bahan:

  • 250 gram tomat segar (potong dan blender)
  • 200 gram gula pasir
  • 2 sdm air perasan lemon

Langkah-langkah cara membuat selai tomat:

  1. Masak tomat yang sudah di blender ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang. Aduk sampai airnya menyusut.
  2. Masukan gula pasir dan air lemon, kecilkan api dan aduk terus sampai kental dan kering.
  3. Angkat dan dinginkan, jika sudah dingin masukan ke dalam toples kaca.

6 Aneka Resep Pecel Lele Yang Enak Beserta Bumbu dan Sambalnya

20. Resep cara membuat selai mulberry

Resep cara membuat selai mulberry

Bahan-bahan:

  • 300 gram buah mulberry
  • 50 ml air
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah-langkah cara membuat selai mulberry:

  1. Blender buah mulberry dengan 50 ml air sampai halus.
  2. Tuang ke dalam wajan, tambahkan gula pasir dan panaskan dengan api kecil.
  3. Aduk terus sampai meletup-letup, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk lagi sampai mengental dan agak kering.
  4. Angkat dan dinginkan.

7 Aneka Resep Cara Membuat Tape Yang Enak, Manis, dan Mudah

21. Resep cara membuat selai buah belimbing

Resep cara membuat selai buah belimbing

Bahan-bahan:

  • 2 buah jeruk (potong jadi 2 dan peras airnya)
  • 4 buah belimbing (bersihkan dan blender)
  • 1/4 cangkir gula pasir

Langkah-langkah cara membuat selai buah belimbing:

  1. Tuang blimbing yang sudah di blender ke dalam wajan, tambahkan air perasan jeruk lemon dan gula pasir.
  2. Aduk sampai rata dan panaskan dengan api sedang. Aduk terus terus sampai kering dan matang, angkat dan dinginkan.
  3. Masukan ke dalam toples kaca.

20 Aneka Resep Cara Membuat Jus Alpukat Yang Enak, Mudah, dan Sehat

22. Resep cara membuat selai nanas markisa

Resep cara membuat selai nanas markisa

Bahan-bahan:

  • 150 ml sirup markisa
  • 1 buah nanas (kupas dan blender)
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdt agar-agar bubuk
  • 1 buah jeruk nipis (paras airnya)

Langkah-langkah cara membuat selai nanas markisa:

  1. Masukan nanas yang sudah di blender ke dalam wajan, tambahkan gula pasir, sirup markis, dan agar-agar. Aduk dan masak dengan api kecil sampai mendidih.
  2. Jika sudah mendidih, masukan air perasan jeruk nipis, kemudian langsung angkat dan dinginkan sampai menjadi padat.
  3. Masukan ke dalam toples kaca.

20 Aneka Resep Daun Singkong (Sayur, Tumis, Gulai, Santan, Rolande dan Lainnya)

23. Resep cara membuat selai jeruk

Resep cara membuat selai jeruk

Bahan-bahan:

  • 3 buah jeruk sunkist (cuci dan kupas dengan peeler)
  • 250 gram gula pasir
  • 500 ml air

Langkah-langkah cara membuat selai jeruk:

  1. Bersihkan kulit putih pada jeruk dan iris-iris daging jeruk.
  2. Masukan air dan jeruk ke dalam panci, rebus dengan api besar sampai mendidih.
  3. Kecilkan api dan masak selama selama 40 menit.
  4. TambahkAn gula dan aduk sampai mengental.
  5. Tes kekentalan dengan cara taruh selai ke atas piring yang sudah di masukan freezer sebelumnya. Jika selai mengental berarti selai sudah matang.
  6. Angkat selai dan dinginkan.

10 Aneka Resep Cara Membuat Seblak Ceker Yang Mudah dan Enak

Demikianlah beberapa resep cara membuat selai yang mudah dan enak. Selamat mencoba sendiri di rumah!!

1 2 3 4 5 6 7 8