Bunga

16 Aneka Resep Cara Membuat Klepon Yang Enak, Mudah, dan Kenyal


A+
A
A-
16 Aneka Resep Cara Membuat Klepon Yang Enak, Mudah, dan Kenyal
16 Aneka Resep Cara Membuat Klepon Yang Enak, Mudah, dan Kenyal

XASXUS.com - Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang memiliki banyak peminat. Seperti yang diketahui jika jajanan pasar tidak akan kehilangan penggemarnya. Bahkan di zaman milenial sekarang ini, jajanan pasar justru semakin dilestarikan. Selain cita rasanya yang memang enak, klepon juga mempunyai beragam varian yang begitu banyak, sehingga tidak mengherankan jika masyarakat tetap menggemari jajanan pasar yang satu ini.

Selain klepon, banyak jajanan pasar yag selalu di cari para pembeli, seperti kue lapis, pisang goreng, bakwan, tahu isi, kue cucur, lambang sari dan masih banyak lagi jajanan pasar yang memang dari segi rasa tidak di ragukan lagi. Secara umum, penamaan klepon sendiri berasal dari daerah jawa. Namun dibeberapa daerah lain, klepon juga sering di sebut juga dengan onde-onde.

Selain melestarikan kue jaman dulu atau jajanan pasar, masyarakat juga mengembangkan setiap jenis jajanan. Pengembangan yang dimaksud disini adalah berupa varian rasa dengan jenis yang sama. Seperti halnya jajanan tradisional bernama klepon ini, dimana klepon biasa dijumpai dengan warna hijau dan berisi gula merah saja, namun sekarang klepon memiliki banyak varian, mulai dari warna yang beragam, bahan dasar yang di ganti dengan bahan lain serta varian isi yang beragam.

Nah jika anda berniat membuat klepon sendri di rumah, anda tidak perlu bingung dan ragu. Nah berikut ini adalah 16 aneka resep cara membuat klepon yang enak, mudah, dan kenyal
Daftar Isi

1. Resep cara membuat klepon sederhana

Resep cara membuat klepon sederhana
Resep cara membuat klepon sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • Daun pandan secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kelapa muda parut secukupnya, jangan terlalu muda (kukus)
  • 3 sdm gula pasir
  • Gula merah secukupnya (sisir)
  • 1 sdt garam halus

Langkah-langkah cara membuat klepon sederhana:

  1. Blender daun pandan dengan 200 ml air, saring, dan sisihkan sebagai pewarnanya nanti.
  2. Campurkan tepung beras dengan tepung ketan dan garam halus, aduk sampai rata. Kemudian tuang air sari pandan sedikit sedikit sambil terus mengaduk. Tambahkan 150 ml air dan aduk terus sampai adonan kalis dan dapat di bentuk.
  3. Pipihkan sedikit adonan, lalu beri irisan gula merah sedikit di atasnya, kemudian tutup gula merah dengan adonan, dan bentuk menjadi bulatan. Pastikan gula merah yang diberikan jangan terlalu berlebihan agar saat perebusan tidak bocor dan meluber keluar.
  4. Lakukan hal yang sama pada adonan yang tersisa sampai habis.
  5. Didihkan 1 liter air sampai mendidih.
  6. Masukan adonan yang sudah diisi tadi ke dalam air rebusan, biarkan adonan matang dan mengapung.
  7. Jika adonan sudah mengapung, ambil dengan serokan dan tiriskan.
  8. Campur kelapa parut muda yang sudah dikukus dengan gula pasir. Lalu gulungkan klepon ke parutan kelapa sampai semua terlumuri parutan kelapa.
  9. Klepon sederhana siap disajikan.

2. Resep cara membuat klepon ubi ungu

Resep cara membuat klepon ubi ungu
Resep cara membuat klepon ubi ungu

Bahan-bahan:

  • 300 gram ubi ungu (kupas, kukus, dan haluskan)
  • 75 gram gula merah (sisir)
  • 100 gram tepung ketan
  • 25 gram gula halus
  • 1 sdt garam halus
  • 1200 ml air
  • Kelapa setengah muda secukupnya (parut dan kukus)

Langkah-langkah cara membuat klepon ubi ungu:

  1. Campurkan tepung ketan dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan gula halus dan garam halus. Uleni sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil terus menguleni adonan. Jika adonan sudah kalis dan bisa di bentuk, jangan tambahkan air lagi.
  3. Ambil sedikit adonan, beri isian gula merah, kemudian bentuk menjadi bulat sampai menutupi isian gula merah.
  4. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan sampai habis.
  5. Didihkan 1 liter air, lalu masukan adonan klepon yang sudah di bentuk tadi. Jika klepon sudah mengapung, berarti klepon sudah matang kemudian diangkat dan tiriskan.
  6. Campukan kelapa parut yang sudah dikukus dengan garam dan gula secukupnya.
  7. Baluri klepon dengan parutan kelapa kukus tadi sampai rata.
  8. Klupon ubi ungu siap disajikan.

3. Resep cara membuat klepon singkong

Resep cara membuat klepon singkong
Resep cara membuat klepon singkong

Bahan-bahan:

  • 500 gram singkong parut (peras airnya)
  • 75 gram tepung ketan
  • 85 ml air hangat
  • 125 gram gula merah (sisir)
  • Kelapa parut setengah muda secukupnya (kukus)
  • 1200 ml air
  • 1 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat klepon singkong:

  1. Campurkan singkong parut yang sudah diperas dengan tepung ketan dan garam, uleni sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit air ke dalam adonan sambil terus menguleni. Uleni terus sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan, lalu beri isian gula merah sedikit, kemudian bentuk bulat sampai isian gula tidak terlihat dan tertutup sempurna.
  4. Lakukan hal yang sama sampai adonan yang tersisa habis.
  5. Didihkan 1 liter air, selanjutnya masukan adonan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air rebusan.
  6. Tunggu sampai adonan matang dan mengapung, jika sudah mengapung lalu angkat dan tiriskan.
  7. Campur kelapa parut yang sudah dikukus dengan gula pasir dan garam halus secukupnya.
  8. Gulingkan klepon ke atas kelapa parut sampai semua klepon terbaluri kelapa parut.
  9. Klepon singkong siap disajikan.

4. Resep cara membuat klepon labu kuning

Resep cara membuat klepon labu kuning
Resep cara membuat klepon labu kuning

Bahan-bahan:

  • 175 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
  • 100 gram tepung ketan
  • 1 sdt garam halus
  • 75 gram gula merah (sisir)
  • Kelapa parut setengah muda (kukus)
  • 1200 ml air

Langkah-langkah cara membuat klepon labu kuning:

  1. Campurkan labu kuning dengan tepung ketan dan garam halus. Uleni sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit adonan sambil terus di uleni sampai adonan kalis dan dapat di bentuk.
  3. Ambil sedikit adonan, kemudian beri isian gula merah lalu bentuk menjai bulat sampai isian gula merah tertutup sempurna. Lakukn hal yang sama pada adonan yang tersisa sampai habis.
  4. Rebus 1 liter air sampai mendidih, selanjutnya masukan adonan klepon ke dalam air mendidih, tunggu sampai matang dan mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
  5. Campurkan parutan kelapa yang sudah dikukus dengan garam halus dan gula pasir secukupnya.
  6. Gulingkan klepon sampai terlumuri oleh kelapa parut.
  7. Klepon labu kuning siap disajikan.

5. Resep cara membuat klepon terigu

Resep cara membuat klepon terigu
Resep cara membuat klepon terigu

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 150 gram tepung ketan
  • Air sari daun pandan secukupnya (untuk pewarna)
  • Air secukupnya
  • Gula merah secukupnya (sisir)
  • Kelapa parut setengah muda (kukus)

Langkah-langkah cara membuat klepon terigu:

  1. Campur tepung terigu dengan tepung ketan dan garam secukupnya, tuang air dan ueni sampai kalis dan bisa di bentuk. Tambahkan sedikit pewarna sari pandan secukupnya, uleni sampai warnanya merata.
  2. Ambil adonan sedikit, lalu beri isian gula merah, kemudian bentuk bulat sampai gula merah tertutup sempurna.
  3. Isi dan bentuk semua sisa adonan sampai habis.
  4. Rebus air sampai mendidih, masukan adonan yang sudah di bentuk. Tunggu sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
  5. Baluri dengan kelapa parut kukus sampai semua klepon tertutup kelapa parut.
  6. Klepon terigu siap disajikan.

6. Resep cara membuat klepon tepung tapioka

Resep cara membuat klepon tepung tapioka
Resep cara membuat klepon tepung tapioka

Bahan-bahan:

  • 5 sdm tepung ketan
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1 bungkus santan kara (larutkan dengan 1,5 gelas air)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • Pewarna makanan secukupnya

Bahan tambahan:

  • Kelapa parut setengah muda secukupnya (kukus)
  • Gula merah secukupnya (sisir)

Langkah-langkah cara membuat klepon tepung tapioka:

  1. Campurkan tepung tapioka dengan 1 gelas larutan santan, gula pasir dan garam, aduk sampai tercampur rata, jangan sampai bergerendil.
  2. Rebus air, kemudian tim adonan tepung tapioka sambil terus di aduk sampai mengental dan larut.
  3. Angkat, lalu tambahkan tepung ketan dan pewarna makanan. Uleni sampai tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
  4. Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan gula merah secukupnya, kemudian bentuk bulat sampai gula merah tertutup sempurna.
  5. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan adonan klepon yang sudah di bentuk. Tunggu sampai klepon matang dan mengambang, angkat dan tiriskan.
  6. Campur kelapa parut dengan sedikit garam halus, kemudian baluri klepon sampai klepon tertutup kelapa parut semua.
  7. Klepon tepung tapioka siap disajikan.

7. Resep cara membuat klepon goreng

Resep cara membuat klepon goreng
Resep cara membuat klepon goreng

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung ketan putih
  • Garam halus secukupnya
  • Pasta pandan secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan isian:

  • Campuran kelapa parut muda dan gula merah (untuk isian)
  • Tepung roti secukupnya

Langkah-langkah cara membuat klepon goreng:

  1. Campurkan semua bahan klepon, uleni sampai kalis. Beri pewarna pandan sampai warnanya merata.
  2. Ambil sedikit adonan, beri isian campuran klapa dan gula merah yang sudah di masak terlebih dahulu. Kemudian bentuk bulat sampai adonan menutupi isian dengan sempurna.
  3. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.
  4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Klepon goreng siap disajikan.

8. Resep cara membuat klepon ubi ungu isi coklat

Resep cara membuat klepon ubi ungu isi coklat
Resep cara membuat klepon ubi ungu isi coklat

Bahan-bahan:

  • 250 gram ubi ungu (kupas, kukus, dan haluskan)
  • 125 gram tepung ketan
  • Vanili bubuk secukupnya
  • Air secukupya
  • Garam halus secukupnya
  • Messis coklat secukupnya
  • Kelapa setengah muda parut secukupnya (kukus dengan garam dan vanili)

Langkah-langkah cara membuat klepon ubi ungu isi coklat:

  1. Campur ubi ungu dengan tepung ketan, garam, dan vanili bubuk secukupnya, uleni sampai rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni. Jika adonan sudah dirasa kalis dan dapat dibentuk, jangan tambahkan air lagi.
  3. Ambil sedikit adonan, beri isian mesis coklat secukupnya dan bentuk bulat sampai adonan menutupi mesis dengan sempurna.
  4. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan adonan klepon ke dalam air mendidih, tunggu sampai klepon matang dan mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
  5. Baluri klepon dengan kelapa parut kukus sampai klepon tertutupi kelapa parut.
  6. Klepon ubi ungu isi coklat siap disajikan.

9. Resep cara membuat klepon coklat keju

Resep cara membuat klepon coklat keju
Resep cara membuat klepon coklat keju

Bahan-bahan:

  • 250 ml susu cair
  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • 100 gram tepung ketan

Bahan isian:

  • Mesis coklat secukupnya
  • Keju parut secukupnya

Langkah-langkah cara membuat klepon coklat keju:

  1. Campurkan susu cair dengan, gula pasir, garam, dan tepung tapioka, aduk sampai rata.
  2. Rebus dengan api kecil, aduk sampai mengental dan angkat.
  3. Tuang tepung ketan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Jika sudah agak dingin, uleni dengan tangan sampai kalis dan dapat dibentuk.
  4. Lumuri terlebih dahulu tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan kemudian isi dengan mesis coklat, lalu bentuk bulat sampai mesis tetutup adonan dengan sempurna.
  5. Didihkan air, kemudian masukan adonan klepon dan tunggu sampai klepon matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Tata klepon di atas piring dan taburi parutan keju sampai semua klepon tertutup keju parut.

10. Resep cara membuat klepon kukus kacang hijau

Resep cara membuat klepon kukus kacang hijau
Resep cara membuat klepon kukus kacang hijau

Bahan isian:

  • 100 ml santan
  • 50 gram kacang hijau (kukus selama 30 menit)
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 50 gram gula pasir
  • Garam secukupnya

Bahan adonan klepon:

  • 1 sdm tepung maizena
  • 150 gram tepung ketan
  • 15 gram gula halus
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt pasta pandan
  • Garam halus secukupnya
  • 120 ml air hangat
  • 100 gram kelapa parut
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Langkah-langkah cara membuat klepon kukus kacang hijau:

  1. Rebus santan bersama daun pandan dan garam, aduk sampai mendidih.
  2. Masukan kacang hijau yang sudah di kukus dan gula pasir, aduk sampai santan meresap dan menyusut. Angkat dan sisihkan.
  3. Campurkan tepung ketan dengan tepung maizena, gula halus, dan minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Tambahkan pasta pandan, garam, dan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis dan dapat dibentuk.
  5. Ambil sedikit adonan, beri isian adonan kacang hijau, lalu bentuk bulat sampai isian tertutup adonan.
  6. Siapkan loyang yang sudah di lapisi kertas roti, tata adonan klepon yang sudah dibentuk diatas loyang.
  7. Kemudian kukus selama 20 menit, angkat dan gilingkan ke dalam kelapa parut.
  8. Klepon kukus kacang hijau siap disajikan.

11. Resep cara membuat klepon isi pisang coklat

Resep cara membuat klepon isi pisang coklat
Resep cara membuat klepon isi pisang coklat

Bahan-bahan:

  • 10 sdm tepung ketan
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 buah pisang uli (potong sesuai selera)
  • Coklat batang (potong kecil-kecil)
  • Kelapa muda (parut secukupnya)
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • Garam halus secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Langkah-langkah cara membuat klepon pisang coklat:

  1. Campurkan tepung ketan dengan tepung beras dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni.
  2. Jika dirasa sudah kalis dan dapat dibentuk, jangan tambahkan air lagi.
  3. Tambahkan pewarna secukupnya, uleni sampai warnanya merata.
  4. Ambil sedikit adonan, kemudian beri isian pisang dan potongan coklat. Lalu bentuk bulat sampai isian tertutup.
  5. Rebus air sampai mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk, tunggu sampai klepon matang dan mengapung.
  6. Angkat dan tiriskan, baluri dengan kelapa parut.
  7. Klepon isi pisang coklat siap disajikan.

12. Resep cara membuat klepon pelangi atau rainbow isi gula merah dan kacang tanah

Resep cara membuat klepon pelangi atau rainbow isi gula merah dan kacang tanah
Resep cara membuat klepon pelangi atau rainbow isi gula merah dan kacang tanah

Bahan-bahan:

  • 130 gram tepung ketan
  • 30 gram tepung beras
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1/2 buah kelapa parut (kukus)
  • Gula merah secukupnya (sisir)
  • 100 gram kacang tanah sangrai

Langkah-langkah cara membuat klepon pelangi atau rainbow isi gula merah dan kacang tanah:

  1. Campurkan tepung ketan dengan tepung beras, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Kemudian beri pewarna sesuai selera.
  2. Ambil sedikit adonan, kemudian beri isian gula merah sedikit dan kacang tanah secukupnya. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.
  3. Rebus air sampai mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk dan tunggu sampai matang dan mengapung.
  4. Angkat dan tiriskan, kemudian gulingkan ke atas parutan kelapa yang sudah dikukus.
  5. Klepon rainbow isi gula merah dan kacang tanah siap disajikan.

13. Resep cara membuat klepon mangga

Resep cara membuat klepon mangga
Resep cara membuat klepon mangga

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung ketan
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Mangga matang secukupnya (potong kecil-kecil)
  • Air secukupnya
  • Kelapa muda parut secukupnya (kukus dengan sedikit garam)

Langkah-langkah cara membuat klepon mangga:

  1. Campurkan tepung ketan dengan sedikit garam dan pewarna makanan, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis.
  2. Ambil sedikit adonan dan beri isian mangga matang, tutup adonan dan bentuk bulat.
  3. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  4. Rebus air sampai mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk, tunggu sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Gulingkan klepon ke atas kelapa parut yang sudah dikukus.
  6. Klepon isi mangga siap di sajikan.

14. Resep cara membuat klepon buah naga

Resep cara membuat klepon buah naga
Resep cara membuat klepon buah naga

Bahan-bahan:

  • 50 gram tepung beras
  • 250 gram tepung ketan
  • 1 bungkus santan kara
  • Air panas secukupnya
  • 1 buah naga ungu (blender)
  • Gula merah secukupnya (sisir)
  • Kelapa muda parut secukupnya (kukus)
  • 1 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat klepon buah naga:

  1. Campurkan tepung ketan dengan tepung beras dan garam, uleni dengan air hangat dan santan kara. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukan buah naga yang sudah di haluskan. Uleni adonan kembali sampai kalis dan dapat dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan, kemudian isi dengan gula merah dan tutup adonan sampai gula merah tidak terlihat. Lalu bentuk adonan menjadi bulat.
  4. Rebus air sampai mendidih, masukan adonan klepon yang sudah dibentuk semua. Tunggu sampai adonan matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
  5. Baluri kleppon dengan klapa parut yang sudah dikukus.
  6. Klepon buah naga siap di sajikan.

15. Resep cara membuat klepon jagung manis

Resep cara membuat klepon jagung manis
Resep cara membuat klepon jagung manis

Bahan-bahan:

  • 100 gram jagung manis (serut dan blender)
  • 150 gram tepung ketan
  • 1/4 sdt garam
  • 5 tetes pewarna kuning tua
  • 75 ml santan kental hangat
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • Daun sudi secukupnya

Bahan isi:

100 gram gula merah (sisir)

Bahan taburan:

  • 100 gram kelapa muda parut
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat klepon jagung manis:

  1. Campurkan tepung ketan dengan jagung yang sudah dihaluskan, garam, air kapur sirih, pewarna makanan, dan santan hangat. Uleni sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
  2. Ambil sedikit adonan, kemudian beri isian gula merah dan bentuk bulat sampai adonan menutupi gula merah.
  3. Rebus air sampai mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk dan tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
  4. Gulingkan klepon diatas kelapa parut sampai semua permukaan klepon tertutup kelapa.
  5. Klepon jagung manis siap disajikan di atas daun sudi.

16. Resep cara membuat klepon ketan hitam

Resep cara membuat klepon ketan hitam
Resep cara membuat klepon ketan hitam

Bahan-bahan:

  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 50 gram tepung ketan putih
  • 40 ml santan hangat
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm gula halus
  • 1 sdm minyak goreng
  • Gula merah secukupnya (sisir)
  • Kelapa parut secukupnya (kukus dengan sedikit garam)

Langkah-langkah cara membuat klepon ketan hitam:

  1. Campur tepung ketan hitam dengan ketan putih, garam, gula, dan vanili, aduk sampai rata. Tambahkan minyak goreng, aduk lagi dan tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan bisa dibentuk.
  2. Ambil sedikit adonan, kemudian beri isian gula merah, tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.
  3. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Tunggu sampai klepon mengapung, angkat dan tiriskan.
  4. Gulingkan klepon diatas kelapa parut sampai permukaan klepon tertutup.
  5. Klepon ketan hitam siap disajikan.
Halaman :