Bunga

11 Aneka Resep Cara Membuat Tahu Isi Yang Enak, Renyah, dan Gurih


A+
A
A-
11 Aneka Resep Cara Membuat Tahu Isi Yang Enak, Renyah, dan Gurih
11 Aneka Resep Cara Membuat Tahu Isi Yang Enak, Renyah, dan Gurih

XASXUS.com - Tahu isi merupakan salah satu jenis gorengan yang biasa di jual oleh para pedagang gorengan. Makanan yang satu ini umumnya kerap dijadikan sebagai menu pilihan ketika berkumpul bersama teman maupun saat bersama keluarga. Apa lagi saat hujan dan cuaca dingin, tahu isi tentunya akan sangat cocok sekali disantap bersama dengan kopi atau teh.

Selain itu, tahu isi juga kerap dihidangkan bersama cabai rawit utuh atau sambal, namun itu kembali ke selera masing-masing. Seiring dengan perkembangan dunia kuliner, tahu ini saat ini terdapat beberapa varian, mulai dari tahu isi sayuran, tahu isi ayam, tahu isi bihun, dan masih banyak lagi tergantung dari selera.

Untuk cara membuatnya pun juga muda, dimana kita bisa membuatnya sendri di rumah sehingga kebersihan bahan dan keamananya jelas terjaga. Nah dibawah ini adalah beberapa resep cara membuat tahu isi yang nikmat dan mudah. Mari kita simak satu persatu.
Daftar Isi

1. Resep cara membuat tahu isi sederhana

Resep cara membuat tahu isi sederhana
Resep cara membuat tahu isi sederhana

Bahan-bahan:

  • 15 buah tahu putih (goreng sampai kering)
  • 3 buah wortel (potong korek api)
  • 1/4 bagian kubis (iris halus)
  • 100 gram tauge bersih
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cabe rawit secukupnya
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)

Bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt ketubar bubuk
  • 2 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat tahu isi sederhana:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan semua sayuran, aduk sampai layu. Masukan kecap asin dan gula, aduk sampai rata.
  2. Tuang sedikit air, masak sampai air menyusut dan angkat.
  3. Buat adonan untuk celupan dengan cara campur tepung terigu dengan tepung beras, garam, dan ketumbar bubuk. Tuang air dan aduk sampai adonan mengental.
  4. Sobek semua tahu agar bisa di beri isian, isi tahu dengan sayur tumis tadi.
  5. Celupkan tahu yang sudah diisi dengan sayur tumis tadi ke dalam adonan tepung, kemudian goreng sampai berwarna keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama sambal atau cabai rawit utuh.

2. Resep cara membuat tahu isi crispy

Resep cara membuat tahu isi crispy
Resep cara membuat tahu isi crispy

Bahan-bahan:

10 buah tahu goreng (sobek pinggirnya)

Bahan adonan celupan:

  • 100 gram tepung terigu dan air secukupnya
  • Tepung roti secukupnya

Bahan isian:

  • Wortel secukupnya (serut memanjang)
  • Kol secukupnya (iris-iris)
  • Daun seledri (cincang halus)

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 setengah sdt garam
  • 1 buah kemiri sangrai

Langkah-langkah cara membuat tahu isi crispy:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan semua sayuran, aduk sampai layu dan angkat.
  2. Isi semua tahu dengan isian tadi
  3. Buat adonan untuk celupan dengan cara larutkan tepung terigu dengan sedikit air. Jangan terlalu encer.
  4. Celup tahu yang sudah diisi sebelumnya ke dalam adonan celup, kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
  5. Goreng sampai sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan dengan cabai rawit.

3. Resep cara membuat tahu isi toge

Resep cara membuat tahu isi toge
Resep cara membuat tahu isi toge

Bahan-bahan:

  • 24 buah tahu kopong (sobek pinggirnya)
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 2 batang daun bawang (cincang halus)
  • 500 gram tauge bersih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 100 gram tepung terigu dan air secukupnya.

Langkah-langkah cara membuat tahu isi toge:

  1. Iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan daun bawang.
  2. Tumis bumbu yng sudah diiris tadi sampai harum. Masukan tauge dan aduk sampai layu.
  3. Isi semua tahu dengan tumisan tauge tadi.
  4. Buat adonan tepung terigu dengan air untuk celupan.
  5. Selanjutnya celupkan semua tahu yang diisi tadi.
  6. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

4. Resep cara membuat tahu isi pedas

Resep cara membuat tahu isi pedas
Resep cara membuat tahu isi pedas

Bahan-bahan:

10 buah tahu kopong (sobek pinggirnya)

Bahan isian:

  • 1 buah wortel (potong korek api)
  • 1 genggam tauge bersih
  • Kol secukupnya (iris halus)
  • Cabai merah secukupnya (iris-iris)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • Sosis secukupnya (potong tipis)

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Bahan lapisan:

  • 100 gram tepung terigu
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tahu isi pedas:

  1. Tumis bahan isian dengan bumbu sampai layu.
  2. Tambahkan garam, merica, gula dan penyedap rasa.
  3. Isi semua tahu dengan tumisan tadi.
  4. Buat adonan lapisan dengan cara mencampurkan tepung terigu, penyedap rasa, dan air secukupnya. Aduk dan jangan terlalu encer.
  5. Celup tahu yang sudah diisi sebelumnya, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tirisakan.
  6. Sajikan dengan saus sambal.

5. Resep cara membuat tahu isi sayur

Resep cara membuat tahu isi sayur
Resep cara membuat tahu isi sayur

Bahan-bahan:

6 buah tahu goreng (sobek pinggirnya)

Bahan celupan:

  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung bumbu

Bahan bumbu:

  • Garam secukupnya
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

  • 100 gram kembang kol (iris halus)
  • 1 buah wortel (iris memanjang)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 2 genggam tauge bersih
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • 3 buah bawang merah (cincang halus)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tahu isi sayur:

  1. Buat adonan celup dengan cara mencampurkan tepung beras, tepung terigu, tepung bumbu, dan air. Aduk dan jangan terlalu kental.
  2. Tumis sayuran dengan bumbu sampai layu.
  3. Isi semua tahu dengan isian, celupkan ke dalam adonan. Kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama cabai rawit.

6. Resep cara membuat tahu isi bakso

Resep cara membuat tahu isi bakso
Resep cara membuat tahu isi bakso

Bahan-bahan:

  • 3 buah tahu ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 buah wortel (parut)
  • 6 buah bakso
  • 1 buah mie kuning (remukan)

Bahan bumbu:

  • 1/3 sdt lada
  • 1/3 sdt kaldu bubuk
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tahu isi bakso:

  1. Haluskan tahu, kemudian campur dengan wortel, tepung, daun bawang, dan bawang putih. Masukan semua bumbu dan aduk sampai tercampur rata.
  2. Balut bakso dengan adonan tahu sampai tertutup rata.
  3. Gulingkan diatas remukan mie, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus cabai.

7. Resep cara membuat tahu isi telur puyuh

Resep cara membuat tahu isi telur puyuh
Resep cara membuat tahu isi telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 300 gram tahu putih
  • 12 butir telur puyuh rebus (kupas)
  • 1 butir telur ayam
  • Tepung roti secukupnya
  • Daun bawang secukupnya (cincang halus)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 1/2 bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • Penyedap rasa, merica bubuk, dan garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tahu isi telur puyuh:

  1. Hancurkan tahu sampai halus.
  2. Masukan bumbu halus, telur ayam, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
  3. Bungkus telur puyuh dengan adonan tahu tadi sampai telur puyus tertutup rata oleh adonan tahu agak tebal.
  4. Kemudian gulingkan ke atas tepung roti, agak tekan agar tepung menempel.
  5. Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan dengan saus sambal.

8. Resep cara membuat tahu isi bihun

Resep cara membuat tahu isi bihun
Resep cara membuat tahu isi bihun

Bahan-bahan:

  • 7 buah tahu goreng (sobek pinggirnya)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

  • 150 gram bihun (rendam di air panas)
  • 1 ikat kacang panjang (iris tipis)
  • 2 sdt cabai bubuk
  • 50 buah cabai rawit (haluskan)
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt lada
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 batang seledri (cincang halus)
  • 2 batang daun bawang (cincang halus)

Bahan celupan:

  • 6 sdm tepung terigu
  • Tepung roti secukupnya
  • 2 sdm tepung bumbu
  • Air secukupnya

Langkah-langkah cara membuat tahu isi bihun:

  1. Campur bihun dengan semua bahan bumbu, aduk sampai tercampur rata.
  2. Isi semua tahu dengan campuran bihun tadi.
  3. Buat adonan untuk celupan dengan cara mencampur semua bahan celupan, namun jangan sampai terlalu kental.
  4. Celup tahu isi ke dalam adonan, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan saus mayonais.

9. Resep cara membuat tahu isi ayam jamur mozarella

Resep cara membuat tahu isi ayam jamur mozarella
Resep cara membuat tahu isi ayam jamur mozarella

Bahan-bahan:

  • 6 buah tahu goreng (bela pinggirnya)
  • 2 sdm margarine
  • 500 ml minyak goreng
  • 300 gram daging ayam cincang
  • 100 gram keju mozarella
  • 100 gram keju quick melt
  • 1 kotak jamur campignon (belah 2)
  • Tepung bumbu secukupnya
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm lada hitam
  • 1 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat tahu isi ayam jamur mozarella:

  1. Tumis bawang putih dengan margarine sampai harum, kemudian masukan daging ayam dan jamur.
  2. Aduk sampai tercampur rata, kemudian tambahkan garam dan lada hitam. Aduk-aduk dan angkat.
  3. Isi semua tahu dengan tumisan tadi, keju quick melt, dan keju mozarella sesuai selera.
  4. Campur tepung bumbu dengan air jangan terlalu encer, celup tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung bumbu.
  5. Goreng tahu sampai berwarna keemasan, angkat dan sajikan bersama saus sambal.

10. Resep cara membuat tahu isi ayam bumbu mercon

Resep cara membuat tahu isi ayam bumbu mercon
Resep cara membuat tahu isi ayam bumbu mercon

Bahan-bahan:

  • 15 buah tahu goreng bumbu bawang (sobek sampingnya)
  • 1/4 daging ayam cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • Santan kental secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • 10 sdm tepung terigu
  • 8 buah cabai rawit (iris halus)
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • Sedikit pala

Langkah-langkah cara membuat tahu isi ayam bumbu mercon:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, merica dan pala sampai halus.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam aduk sampai layu.
  3. Masukan cabai aduk sebentar, kemudian masukan daging ayam aduk sampai tercampur rata.
  4. Masukan penyedap rasa, aduk dan tuang sedikit santan kental, aduk sampai tercampur rata.
  5. Masak sampai daging ayam matang, angkat dan sisihkan.
  6. Isi semua tahu yang sudah dilubangi tadi dengan tumisan daging ayam.
  7. Buat adonan cair dengan cara menccampur tepung terigu dengan penyedap rasa dan air, jangan terlalu encer.
  8. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung, kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan.
  9. Angkat dan sajikan bersama saus tomat.

11. Resep cara membuat tahu isi ati ampela

Resep cara membuat tahu isi ati ampela
Resep cara membuat tahu isi ati ampela

Bahan-bahan:

  • 50 buah tahu kopong (sobek pinggirnya)
  • 2 buah wortel (potong korek api)
  • 1 ikat daun bawang (cincang halus)
  • 4 batang seledri (cincang halus)
  • 4 butir telur ayam
  • 1/2 kg ati ampela ayam

Bumbu halus untuk tumisan:

  • 4 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 2 sachet saori saus tiram
  • 1/2 sdt merica
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt gula putih

Bumbu untuk rebusan ati ampela:

  • 1 sdt merica
  • 1 cm jahe
  • 500 ml air
  • 4 siung bawang putih

Campuran tepung:

  • 2 bungkus tepung bumbu
  • 5 sdm tepung beras
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam halus
  • 200 ml air

Langkah-langkah cara membuat tahu isi ati ampela:

  1. Rebus ati ampela dengan bumbu halus selama 20 menit. Angkat dan tiriskan, potong dadu kecil-kecil.
  2. Jangan buang air rebusan ati ampela tadi.
  3. Tumis bumbu halus untuk tumisan sampai harum, masukan ati ampela dan aduk sampai tercampur rata.
  4. Masukan wortel aduk lagi, kemudian masukan daun bawang dan seledri. aduk sampai tercampur rata.
  5. Masukan telur ayam, orek sampai tercampur, kemudian tambahkan 2 sdm kaldu ati ampela dan saori. Aduk sampai matang.
  6. Campurkan semua bahan tepung tadi, jangan terlalu encer.
  7. Kemudian masukan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dengan minyak panas sampai berwarna keemasan.
  8. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus sambal.

Mudah bukan cara membuatnya, selamat mencoba ya !
Halaman :