Bunga

16 Aneka Resep Cara Membuat Sayur Sop Sederhana Yang Enak dan Lezat


A+
A
A-
16 Aneka Resep Cara Membuat Sayur Sop Sederhana Yang Enak dan Lezat
16 Aneka Resep Cara Membuat Sayur Sop Sederhana Yang Enak dan Lezat

XASXUS.com - Selain enak, sayur sop juga kaya akan gizi dan vitamin yang sangat di butuhkan oleh tubuh. Makanan yang bahan utamanya sayuran ini mengandung banyak vitamin yang baik untuk perkembangan anak. Tidak hanya vitamin saja, bahkan kandungan serat yang ada di dalamnya sangat baik bagi pencernaan tubuh.

Sayur sop umumnya sangat enak jika dinikmati ketika dimusim penghujan tiba. Kuahnya yang hangat ketika santap bersama nasi hangat dan sambal tentunya akan menggugah seleran. Dalam perkembangannya, sayur sop saat ini tidak hanya berupa sayur wortel dan kentang saja. Ada berbagai macan varian dan bahan tambahan lainya yang tentunya akan menambah cita rasa.

Nah bagi kamu yang ingin membuat sayur sop namun bingung bagaimana cara membuatnya, Nah berikut ini adalah 16 aneka resep cara membuat sayur sop yang enak dan tentunya lezat.
Daftar Isi

1. Resep cara membuat sayur sop sederhana

Resep cara membuat sayur sop sederhana
Resep cara membuat sayur sop sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/2 potong kubis (potong sesuai selera)
  • 2 buah wortel (potong tipis)
  • 1 batang seledri (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 100 gram kecambah kedelai (bersihkan)
  • 100 gram daging ayam (potong dadu)
  • 1 buah tomat ukuran besar

Bumbu:

  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih (geprek)
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk rasa ayam (secukupnya)
  • 2 sdm bawang goreng

Langkah-langkah cara membuat sayur sop sederhana:

  1. Cuci semua sayuran dan ayam sampai bersih dan tirisakan.
  2. Rebus 3 gelas air sampai mendidih, masukan bumbu bawang putih, garam dan merica.
  3. Masukan wortel dan daging ayam, sampai empuk.
  4. Kemudian masukan kubis, daun bawang, kecambah, seledri dan tomat. Masak sampai matang.
  5. Tambahkan gula dan kaldu bubuk, aduk sampai rata biarkan mendidih.
  6. Terakhir taburkan bawang goreng.
  7. Sayur sop siap di sajikan.

2. Resep cara membuat sayur sop daging sapi

Resep cara membuat sayur sop daging sapi
Resep cara membuat sayur sop daging sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (potong dadu)
  • 2 buah kapulaga
  • 4 cm kayu manis
  • 4 buah cengkeh
  • 2 buah wortel (potong tipis)
  • 2 buah tomat segar (iris sesuai selera)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 80 gram kembang kol (potong sesuai selera)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 batang seledri (cincang halus)
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu bubuk sapi
  • 1/2 biji pala
  • 1 sdt merica

Langkah-langkah cara membuat sayur sop daging sapi:

  1. Rebus daging sampai mendidih dan empuk. Buang busa pada rebusan daging.
  2. Jika air menyusut tambahkan air secukupnya.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Aduk dan masukan cegkeh, kayu manis dan kapulaga. Aduk kembali sampai rata.
  4. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk lagi sampai rata.
  6. Masukan semua sayuran kecuali daun bawang dan seledri. Aduk sampai mendidih dan sayur empuk. Kemudian masukan daun bawang dan seledri, aduk sampai tercampur rata.
  7. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.
  8. Sop daging siap di nikmati.

3. Resep cara membuat sayur sop ceker ayam

Resep cara membuat sayur sop ceker ayam
Resep cara membuat sayur sop ceker ayam

Bahan-bahan:

  • 6 buah ceker ayam bersih
  • 1 buah kentang besar (potong dadu)
  • 2 buah wortel (potong tipis)
  • 1/4 potong kubis (potong sesuai selera)
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 buah tomat besar (potong-potong)

Bahan-bumbu halus:

  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seuckupnya

Langkah-langkah cara membuat sayur sop ceker ayam:

  1. Rebus ceker ayam sampai empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Rebus air sampai mendidih, masukan ceker dan bumbu tumis aduk sampai mendidih. Kemudian masukan sayuran.
  4. Tambahkan gula pasir, daun bawang dan seledri. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.
  6. Sayur sop ceker ayam siap di nikmati.

4. Resep cara membuat sayur sop bakso

Resep cara membuat sayur sop bakso
Resep cara membuat sayur sop bakso

Bahan-bahan:

  • 200 gram dada ayam (potong dadu)
  • 1 buah bakso sapi (potong jadi 2)
  • 2 buah wortel (potong tipis)
  • 1/4 potong kubis (potong sesuai selera)
  • 5 batang buncis (potong-potong)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 2 batang seledri (cincang halus)
  • 2 buah tomat (potong jadi 4)
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya
  • 2 sdm bawang goreng
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt pala bubuk

Langkah-langkah cara membuat sayur sop bakso:

  1. Rebus air sampai mendidih.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan ke dalam air rebus tadi.
  3. Masukan bakso, ayam dan wortel, masak sampai empuk.
  4. Kemudian masukan kubis, buncis, tomat, daun bawang dan seledri. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula, aduk sampai rata. Masak sampai sayuaran layu.
  6. Taburkan bawang goreng ke atas sop.
  7. Angkat dan sajikan. Sop bakso ayam siap di nikmati.

5. Resep cara membuat sayur sop ayam

Resep cara membuat sayur sop ayam
Resep cara membuat sayur sop ayam

Bahan-bahan:

  • 5 buah wortel (potong tipis)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 100 gram bunga kol (potong sesuai selera)
  • 300 gram daging ayam

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 biji pala
  • 1/2 sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk ayam secukupnya
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 batang seledri (cincang halus)

Langkah-langkah cara membuat sayur sop ayam:

  1. Goreng kentang sampai kering, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus daging ayam sampai empuk, masukan wortel dan tambah air secukupnya. Rebus lagi.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan tuisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
  4. Tambahkan kentang goreng, seledri, daun bawang, garam dan gula. Aduk sampai mendidih dan matang. Terakhir masukan kembang kol, masak sebentar dan angkat.
  5. Sajikan sop ke dalam mangkuk, sop ayam siap di nikmati.

6. Resep cara membuat sayur sop iga

Resep cara membuat sayur sop iga
Resep cara membuat sayur sop iga

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 2 buah wortel (potong-potong)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 5 buah buncis (potong-potong)
  • 1 buah bawang bombai (cincang kasar)
  • 10 buah bawang merah (iris tipis)
  • Margarine secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 butir kapulaga
  • 5 buah cengkeh
  • 2 buah bunga lawang
  • 5 cm kayu manis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdtpala bubuk
  • 10 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 cm jahe (memarkan)

Langkah-langkah cara membuat sayur sop iga:

  1. Rebus iga sebentar, angkat dan tiriskan. Rebus kembali iga dengan air bersih.
  2. Tumis bawang bombay dengan margarine sampai layu, masukan bumbu halus aduk sampai harum.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga. Masak sampai iga empuk.
  4. Masukan sayur kentang terlebih dahulu, tunggu sebentar kemudian masukan buncis dan wortel. Masak sampai empuk.
  5. Tambahkan, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai merata. Masak sampai matang.
  6. Goreng bawang merah sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  7. Masukan daun bawang dan seledri, serta taburkan bawang goreng ke dalam sop.
  8. Angkat dan sajikan, sop iga siap di nikmati.

7. Resep cara membuat sayur sop kambing

Resep cara membuat sayur sop kambing kuah bening
Resep cara membuat sayur sop kambing kuah bening

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging kambing bertulang
  • 2 liter air
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 2 sdm garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 7 buah cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 1 butir pala

Bahan sayuran:

  • 2 buah wortel (potong tipis)
  • 5 buah tomat merah (potong jadi 4)
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • 2 batang daun bawang (cincang halus)

Bahan pelengkap:

  • Emping goreng secukupnya
  • Sambal secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sayur sop kambing:

  1. Cuci daging kambing sampai bersih, kemudian rebus dengan air bersih, jahe dan garam. Masak sampai empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging kambing. Aduk sampai tercampur rata.
  3. Jika air mulai menyusut dan daging sudah empuk, masukan wortel tunggu sampai layu. Kemudian masukan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk sampai layu.
  4. Angkat dan sajikan di dalam mangkuk, taburkan bawang goreng, beri emping dan sambal.
  5. Sop kambing kuah bening siap di nikmati.

8. Resep cara membuat sayur sop makaroni

Resep cara membuat sayur sop makaroni
Resep cara membuat sayur sop makaroni

Bahap-bahan:

  • 80 gram makaroni (rendam 3 menit)
  • 1 bungkus kembang tahu (potong-potong dan rendam)
  • 2 buah wortel (potong tipis)
  • 1/4 potong kubis (potong-potong)
  • 1 batang daun bawang (potong serong)

Bumbu:

  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 liter air

Langkah-langkah cara membuat sayur sop makaroni:

  1. Tumis bawang merah dan putih dengan margarine sampai harum.
  2. Rebus air sampai mendidih, masukan wortel tunggu sampai layu.
  3. Kemudian masukan tembang tahu dan makaroni aduk sampai mendidih.
  4. Masukan tumisan bawang, aduk sampai rata.
  5. Tambahkan garam, merica dan gula aduk sampai rata.
  6. Angkat dan sajikan ke dalam mangkuk, sop makaroni siap di nikmati.

9. Resep cara membuat sayur sop ikan patin

Resep cara membuat sayur sop ikan patin
Resep cara membuat sayur sop ikan patin

Bahan-bahan:

  • 4 potong ikan patin (cuci bersih)
  • 1 buah jeruk nipis (potong jadi 2)
  • 1/4 sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 buah bawang merah (iris-iris)
  • 3 siung bawang putih (iris-iris)
  • 50 gram bawang bombai (potong-potong)
  • 2 m jahe (memarkan)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sdt saus tiram
  • 600 ml air
  • 1 buah wortel (potong tipis)
  • 50 gram bunga kol (potong sesuai selera)
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt merica
  • 1 buah tomat hijau (potong jadi 4)
  • 1 buah cabe merah besar tanpa isi (potong seong)
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cbe rawit hijau
  • 1 batang daun bawang (cincang kasar)
  • 2 batang daun seledri (cincang halus)
  • 1 ikat daun kemangi (petik)

Langkah-langkah cara membuat sayur sop ikan patin:

  1. Lumuri ikan patin dengan air perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. diamkan selam 15 menit.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, bawang bombai, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum.
  3. Tambahkan saur tiram, aduk asmpai rata.
  4. Masukan air, aduk sampai mendidih.
  5. Masukan ikan patin, wortel, bunga kol, dan aduk sampai sayuran empuk.
  6. Tambahkan gula, garam dan meric bubuk.
  7. Masukan semua bahan yang tersisa, masak sampai matang.
  8. Angkat dan sajikan, sop ikan patin siap di nikmati.

10. Resep cara membuat sayur sop telur puyuh

Resep cara membuat sayur sop telur puyuh
Resep cara membuat sayur sop telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 100 gram kol (potong-potong)
  • 8 buah buncis (potog-potong)
  • 3 buah wortel (potong tipis)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 14 butir telur puyuh rebus

Bumbu halus:

  • 1 sdt merica butir
  • 4 siung bawang putih

Bumbu lain-lain:

  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • Air secukupnya
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)

Langkah-langkah cara membuat sayur sop telur puyuh:

  1. Rebus 3 liter air sampai mendidih, masukan bumbu halus ke dalam air rebus.
  2. Masukan juga daun jeruk, wortel, kentang dan telur puyuh serta buncis.
  3. Jika sudah empuk, masukan kol dan daun seledri.
  4. Tambahkan gula dan garam secukupanya.
  5. Aduk dan tambahkan kaldu bubuk.
  6. Angkat dan sajikan, sop telur puyuh siap di nikmati.

11. Resep cara membuat sayur sop bihun dan jamur kuping

Resep cara membuat sayur sop bihun dan jamur kuping
Resep cara membuat sayur sop bihun dan jamur kuping

Bahan-bahan:

  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 1 buah wortel (potong tipis)
  • 1 genggam jamur kuping (rendam dengan air panas)
  • 1/2 bungkul kembang kol
  • 4 lembar kubis (potong-potong)
  • 3 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1/2 keping bihun (rendam dengan air panas dan tiriskan)
  • Kaldu jamus secukupnya
  • Garam, gula dan merica bubuk secukupnya.

Langkah-langkah cara membuat sayur sop bihun dan jamur kuping:

  1. Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukan wortel, kentang, kembang kol dan jamur kuping.
  2. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan ke dalam rebusan sayuran.
  3. Masukan kubis, bihun dan daun bawang, aduk sampai rata.
  4. Tambahkan garam, gula merica dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur.
  5. Angkat dan sajikan.
  6. Sop jamur kuping siap di nikmati.

12. Resep cara membuat sayur sop buntut

Resep cara membuat sayur sop buntut
Resep cara membuat sayur sop buntut

Bahan-bahan:

  • 1 kg buntut sapi bersih (potong-potong)
  • 6 buah buncis (potong-potong)
  • 2 buah wortel (potong tipis)
  • 150 gram kol (potong-potong)
  • 2 batang daun bawang (cincang)
  • 2 batang daun seledri (cincang halus)

Bumbu A:

  • 1/4 pala geprek
  • 3 siung bawang putih (iris)
  • 2 cm jahe (iris)
  • 2 cm kayu manis

Bumbu B:

  • 1/4 sdt lada sangrai
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt jintan sangrai

Bumbu C:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah

Taburan:

  • 1 buah tomat (iris)
  • Bawang goreng seckupnya

Langkah-langkah cara membuat sayur sop buntut:

  1. Rebus buntut sapi 10 menit, buang air rebusan dan cuci bunntut sapi.
  2. Rebus lagi dengan air sampai merendam buntut, masukan bumbu A, rebus sampai empuk.
  3. Kemudian masukan bumbu b, rebus lagi sampai 10 menit.
  4. Tumis bubu C sampai harum, kemudian masukan tumisan bubu ke dalam rebusan buntut. Kemudian masukan sayuran rebus lagi selama 10 menit.
  5. Angkat dan sajikan, sop buntut siap di nikmati.

13. Resep cara membuat sayur sop wortel dan jagung manis

Resep cara membuat sayur sop wortel dan jagung manis
Resep cara membuat sayur sop wortel dan jagung manis

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel (potong tipis)
  • 1 buah jagung manis (sisir)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Gula pasir dan garam secukupnya

Bumbu halus:

  • Sedikit pala
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih

Langkah-langkah cara membuat sayur sop wortel dan jagung manis:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang air secukupnya.
  2. Rebus sampai mendidih, kemudian masukan jagung dan wortel, masak sampai empuk.
  3. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan tambahkan daun bawang. Masak sampai matang.
  4. Angkat dan sajikan, sop jagung manis siap di nikmati.

14. Resep cara membuat sayur sop tahu

Resep cara membuat sayur sop tahu
Resep cara membuat sayur sop tahu

Bahan-bahan:

  • 6 buah buncis (potong-potong)
  • 3 buah wortel (potong tipis)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 1/4 kubis (potong-potong)
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • 1 batang bawang pre (cincang)
  • 1 buah tahu ukuran besar (potong-potong)

Bahan bumbu:

  • Gara, merica, gula dan penyedap rasa secukupnya.
  • Air secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sayur sop tahu

  1. Rebus air sampai mendidih, masukan semua sayuran.
  2. Kemudian masukan seledri, bawang pre, gula, garam, merica dan penyedap rasa.
  3. Masukan tahu masak sampai matang.
  4. Taburi bawang goreng, angkat dan sajikan.
  5. Sop tahu siap di nikmati.

15. Resep cara membuat sayur sop kacang merah daging sapi

Resep cara membuat sayur sop kacang merah daging sapi
Resep cara membuat sayur sop kacang merah daging sapi

Bahan-bahan:

  • 400 gram daging sapi
  • 200 gram kacang merah (rebus 10 menit)
  • 2 buah wortel (potong-potong)
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • 1 batang daun bawang (cincang)
  • 1 batang seledri (cincang halus)
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm margarine
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica

Langkah-langkah cara membuat sayur sop kacang merah daging sapi:

  1. Rebus daging sampai empuk dan matang.
  2. Masukan kacang merah, seledri dan tomat, rebus kembali sampai mendidih.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan ke dalam rebusan daging tadi. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Masukan wortel dan biarkan sampai empuk.
  5. Masukan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
  6. Taburi bawang goreng dan sajikan, sop siap di nikmati.

16. Resep cara membuat sayur sop kikil sapi

Resep cara membuat sayur sop kikil sapi
Resep cara membuat sayur sop kikil sapi

Bahan utama:

250 gram kikil sapi

Bahan sayuran:

  • Wortel secukupnya
  • Kubis secukupnya
  • Kentang secukupnya
  • Buncis secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri

Bumbu halus:

  • 1/2 sdt merica
  • 2 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Sedikit pala
  • 1 batang kayu manis
  • 1 buah bunga pekak
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sayur sop kikil sapi:

  1. Potong-potong semua sayuran, dan cuci sampai bersih. Cuci juga kikil sampai bersih dan tiriskan.
  2. Rebus kikil sapi sampai mendidih.
  3. Haluskan bumbu kecuali kayu manis dan bunga pekak.
  4. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan kikil, masukan juga bunga pekak dan kayu manis.
  5. Masukan semua sayuran rebus sampai empuk.
  6. Kemudian masukan daun bawang dan seledri, taburi bawang goreng dan angkat.
  7. Sajikan sop ke dalam mangkuk, sop kikil siap dinikmati.

Selamat mencobanya sendiri di rumah.
Halaman :