Bunga

30 Aneka Resep Cara Membuat Sambal Yang Enak dan Lezat


A+
A
A-
30 Aneka Resep Cara Membuat Sambal Yang Enak dan Lezat
30 Aneka Resep Cara Membuat Sambal Yang Enak dan Lezat

XASXUS.com - Masyarakat Indonesia memang dikenal sebagai pecinta sambal. Cita rasanya yang enak, pedas, dan menggugah selera, membuat sambal sangat cocok sekali dengan lidah orang Indonesia. Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki sambal khasnya masing-masing. Meskipun pada umumnya berbahan dasar sama yaitu cabai, pastinya ada bahan tambahan lain yang membuat cita rasa setiap sambal berbeda namun sama lezatnya.

Nah bagi anda pecinta sambal dan ingin mencoba membuatnya, anda bisa memilih beberapa resep bagaimana cara membuat sambal di bawah ini.
Daftar Isi

1. Resep cara membuat sambal lemon calamari

Resep cara membuat sambal lemon calamari
Resep cara membuat sambal lemon calamari

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi-cumi (cincang kasar)
  • 1 buah lemon (potong menjadi 2 bagian)

Bahan-bahan bumbu:

  • 5 buah cabe rawit (cincang kasar)
  • 2 buah cabe merah besar (cincang kasar)
  • 1 batang daun seledri (cincang kasar)
  • 2 lembar daun jeruk purut (cincang kasar)
  • 3 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat sambal lemon calamari:

  1. Cuci cumi sampai bersih, kemudian rendam cumi degan air persan jeruk lemon selama kurang lebih 30 menit.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
  3. Kemudian masukan bumbu cincang, aduk-aduk sampai layu.
  4. Masukan cumi dan aduk sampai rata, tuang sedikit air dan garam secukupnya.
  5. Aduk-aduk sampai air menyusut dan daging cumi sudah empuk.
  6. Angkat dan sajikan.

2. Resep cara membuat sambal mangga

Resep cara membuat sambal mangga
Resep cara membuat sambal mangga

Bahan-bahan:

  • 2 sdt gula jawa
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 gram mangga nyadam (serut memanjang)
  • Perasan air jeruk nipis secukupya

Bahan-bahan yang diulek kasar:

  • 4-8 buah cabe rawit
  • 8 buah cabe merah
  • 1 bungkus trasi

Langkah-langkah cara membuat sambal mangga:

  1. Tumis bahan yang di ulek kasar sampai harum.
  2. Tambahkan gula jawa dan garam.
  3. Sisihkan ke dalam mangkuk, kemudian campur dengan mangga.
  4. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  5. Beri air perasan jeruk nipis.
  6. Sajikan dengan lauk pilihan anda.

3. Resep cara membuat sambal bawang tomat

Resep cara membuat sambal bawang tomat
Resep cara membuat sambal bawang tomat

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat hijau (potong kasar)
  • 1 buah tomat merah (potong kasar)
  • 10 buah cabe rawit (cincang kasar)
  • 2 siung bwang putih (cincang kasar)
  • 1 1/2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah cara membuat sambal bawang tomat:

  1. Masukan semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali minyak.
  2. Panaskan minyak, lalu tuang ke dalam mangkuk berisi sambal tadi.
  3. Aduk-aduk sampai merata. Diamkan.
  4. Sajikan dengan lauk pilihan anda.

4. Resep cara membuat sambal petai

Resep cara membuat sambal petai
Resep cara membuat sambal petai

Bahan-bahan:

  • 3 keris petai (pipil bijinya)

Bahan yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1 buah tomat merah
  • 9 buah cabe merah
  • 1/2 sdt tasi bakar
  • 1/2 sdt garam
  • Gula merah secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal petai:

  1. Ulek semua bahan sambal sampai menyatu.
  2. Kemudian tambahkan petai lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
  3. Sajikan sambal petai bersama lauk pilihan anda.

5. Resep cara membuat sambal petai ikan teri

Resep cara membuat sambal petai ikan teri
Resep cara membuat sambal petai ikan teri

Bahan-bahan:

  • 30 gram petai (kupas dan belah)
  • 100 gram teri kering
  • 4 buah cabe merah (haluskan)
  • 5 buah bawang merah
  • 30 ml air asam
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal petai ikan teri:

  1. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan terasi.
  2. Goreng teri sampai garing, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai harum.
  3. Tambahkan petai dan air asam, aduk. Tambahkan juga gula dan aduk lagi.
  4. Masak sampai mendidih dan mengental.
  5. Sajikan sambal dengan nasi hangat.

6. Resep cara membuat sambal terasi

Resep cara membuat sambal terasi
Resep cara membuat sambal terasi

Bahan-bahan:

  • 5 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1 bungkus trasi
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat sambal terasi:

  1. Panggang terasi sampai tercium aroma khas terasi.
  2. Haluskan cabe rawit dan cabe merah, tambahkan terasi, gula dan garam.
  3. Ulek-ulek sampai tercampur rata.
  4. Sambal trasi siap disajikan bersama dengan lauk pilihan anda.

7. Resep cara membuat sambal mentah

Resep cara membuat sambal mentah
Resep cara membuat sambal mentah

Bahan-bahan:

  • 60 gram cabe rawit (iris halus)
  • 150 gram bawang merah (iris halus)
  • 1 buah jeruk limau
  • 1 bungkus trasi bakar
  • 10 ml minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal mentah:

  1. Campur trasi, garam, gula dan penyedap rasa, aduk-aduk dan tambahkan cabe dan bawang merah. Aduk lagi sampai rata.
  2. Kemudian tambahkan air perasan jeruk limau dan minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata.
  3. Sambal mentah siap disajikan.

8. Resep cara membuat sambal apel Malang

Resep cara membuat sambal apel Malang
Resep cara membuat sambal apel Malang

Bahan-bahan:

  • 2 buah apel malang (serut memanjang)
  • 2 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1sdt terasi
  • Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal apel Malang:

  1. Haluskan cabe, trasi dan garam sampai halus.
  2. Tambah gula secukupnya.
  3. Campurkan serutan buah apel dengan bumbu yang di haluskan. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  4. Sambel apel malang siap disajikan dan paling cocok di sajikan dengan ikan bakar atau ikan goreng.

9. Resep cara membuat sambal tumpang

Resep cara membuat sambal tumpang
Resep cara membuat sambal tumpang

Bahan-bahan:

  • 50 gram tempe yang belum busuk (semangit)
  • 200 gram tempe semangit atau hampir busuk (kukus)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 7 buah cabe rawit
  • 4 buah cabe merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • 200 ml air
  • 400 ml santan kental
  • 4 butir kemiri sangrai
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal tumpang:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kencur garam dan gula sampai halus.
  2. Siapkan panci berisi air, panaskan sampai mendidih. Masukan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
  3. Haluskan tempe yang sudah di kukus, dan masukan aduk sampai rata.
  4. Masukan santan kental, dan aduk-aduk lagi jangan sampai santan pecah.
  5. Masak sampai santan menyusut.
  6. Sambal tumpang siap di sajikan.

10. Resep cara membuat sambal nanas

Resep cara membuat sambal nanas
Resep cara membuat sambal nanas

Bahan-bahan:

  • 1 buah nanas ukuran kecil (kupas dan potong)
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt terasi bakar

Langkah-langkah cara membuat sambal nanas:

  1. Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih sampai layu. Angkat dan tiriskan.
  2. Ulek semua bahan yang di goreng tadi, beserta terasi bakar, gula dan garam sampai halus.
  3. Campurkan potongan nanas dengan sambal, aduk-aduk saja sampai tercampur.
  4. Sambal nanas siap disajikan.

11. Resep cara membuat sambal pecok

Resep cara membuat sambal pecok
Resep cara membuat sambal pecok

Bahan-bahan:

  • 5 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 ikat kacang panjang (potong pendek)
  • 2 cm terasi bakar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal pecok:

  1. Haluskan cabe rawit, bawang putih, terasi, kencur, garam dan gula.
  2. Masukan kacang panjang, lalu ulek kasar bersam sambal.
  3. Sambal pecok, siap di sajikan.

12. Resep cara membuat sambal matah

Resep cara membuat sambal matah
Resep cara membuat sambal matah

Bahan-bahan:

  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 8 buah bawang merah (iris tipis)
  • 1 batang serai (iris tipis)
  • 2 lembar daun jeruk (iris tipis)
  • 10 buah cabe rawit merah (iris tipis)
  • 1 cm trasi bakar (haluskan)
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt air perasn jeruk nipis

Langkah-langkah cara membuat sambal matah:

  1. Campur semua bahan yang di iris-iris, aduk-aduk dan tambahkan gula dan garam. Aduk lagi sampai layu.
  2. Tambahkan 4 sdm minyak panas ke dalam campuran sambal tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
  3. Sambal matah siap di sajikan dengan ikan bakar atau goreng.

13. Resep cara membuat sambal jahe

Resep cara membuat sambal jahe
Resep cara membuat sambal jahe

Bahan-bahan:

  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe merah 6 cm jahe
  • 1 buah tomat merah
  • 2 sdm gula merah (iris-iris)
  • 1 buah bawang bombai (potong-potong)
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal jahe:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih,semua cabe, tomat, jahe dan garam.
  2. Tumis bawang bombai sampai layu, kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi.
  3. Aduk-aduk sampai harum.
  4. Tambahkan gula merah seukupnya, masak sampai sambal matang.
  5. Sambal siap di sajikan.

14. Resep cara membuat sambal kalasan

Resep cara membuat sambal kalasan
Resep cara membuat sambal kalasan

Bahan-bahan:

  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 6 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe merah kriting
  • 1 buah tomat (cincang halus)
  • 2 kembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 cm lengkuas
  • 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah cara membuat sambal kalasan:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabe.
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk-aduk lagi.
  3. Kemudian masukan tomat, gula, gram dan air asam jawa.
  4. Aduk-aduk kembali sampai matang.
  5. Sambal siap di sajikan.

15. Resep cara membuat sambal cepokak (luncak)

Resep cara membuat sambal cepokak (luncak)
Resep cara membuat sambal cepokak (luncak)

Bahan-bahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah kriting
  • 3 buah cabe merah besar
  • 500 gram cepokak
  • 200 gram teri kering
  • 2 cm terasi
  • 1 buah tomat
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal cepokak (luncak):

  1. Rebus cepokak dengan garam secukupnya, selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Goreng teri sampai kecoklatan.
  3. Haluskan semua bahan bumbu. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum.
  4. Masukan cepokak lalu aduk, beri air sedikit. Masukan teri lalu aduk-aduk sampai matang.
  5. Sambal cepokak siap di sajikan.

16. Resep cara membuat sambal ikan asin

Resep cara membuat sambal ikan asin
Resep cara membuat sambal ikan asin

Bahan-bahan:

  • 100 gram ikan asin
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 20  buah cabai merah
  • 1 buah tomat segar
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm asam jawa (rendam dengan 100 ml air)

Langkah-langkah cara membuat sambal ikan asin:

  1. Haluskan cabai merah, bawang putih dan bawang merah.
  2. Rendam ikan asin selam 15 menit, cuci dan tiriskan. Lalu goreng ikan asin.
  3. Potong-potong tomat.
  4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum. Masukan ikan asin, dan tambahkan air asam jawa dan potongan tomat.
  5. Aduk-aduk sampai rata.
  6. Sambal ikan asin siap di sajikan.

17. Resep cara membuat sambal ijo

Resep cara membuat sambal ijo
Resep cara membuat sambal ijo

Bahan-bahan:

  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 15 buah abai rawit hijau
  • 15 buah cabai hijau besar
  • 1 sdt perasan air jeruk purut
  • 2 buah tomat hijau
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal ijo:

  1. Kukus bahan cabai rawit hijau, cabe hijau besar, tomat, bawang merah dan bawang putih. Angkat dan ulek kasar.
  2. Tumis sambal ulek tadi sampai harum.
  3. Tuang air perasan jeruk nipis, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
  4. Aduk-aduk sampai matang.
  5. Sambal ijo siap di sajikan.

18. Resep cara membuat sambal sotong

Resep cara membuat sambal sotong
Resep cara membuat sambal sotong

Bahan-bahan:

  • 1 ekor sotong (cuci bersih dan potong-potong daging sotong)
  • 3 batang daun bawang (cincang kasar)
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 buah bawang bombai (potong-potong)
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 1 sdm sambal belacan
  • 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah cara membuat sambal sotong:

  1. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukan bawang bombai dan daun bawang. Aduk-aduk sampai layu.
  2. Masukan tomat dan sambal belacan, lalu tuang air asam jawa.
  3. Terakhir masukan daging sotong, aduk-aduk sampai matang.
  4. Sambal sotong siap di sajikan.

19. Resep cara membuat sambal pari asap

Resep cara membuat sambal pari asap
Resep cara membuat sambal pari asap

Bahan-bahan:

  • 100 gram ikan pari asap (suwir-suwir)
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 8 buah abai merah besar
  • 10 buah cabai merah kriting
  • 2 buah tomat
  • 1 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah cara membuat sambal pari asap:

  1. Rebus bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai. Lalu ulek sampai halus.
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum.
  3. Masukan daun slam dan lengkuas, aduk sampai layu.
  4. Tambahkan gula, garam dan ikan asap, beri air sedikit lalu aduk-aduk sampai rata.
  5. Masak sampai matang, sampal pari asap siap di sajikan.

20. Resep cara membuat sambal belacan

Resep cara membuat sambal belacan
Resep cara membuat sambal belacan

Bahan-bahan:

  • 5 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah besar (tanpa isi)
  • 10 gram belacan
  • 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Langkah-langkah cara membuat sambal belacan:

  1. Ulek semua bahan kecuali air jeruk nipis, sampai halus.
  2. Masukan sambal ke dalam mangkuk, dan campur dengan air jeruk nipis. Aduk-aduk sampai rata.
  3. Sambal belacan siap di sajikan.

21. Resep cara membuat sambal kecombrang

Resep cara membuat sambal kecombrang
Resep cara membuat sambal kecombrang

Bahan-bahan:

  • 400 gram bunga kecombrang (iris halus)
  • 1 buah bawang bombai (iris tipis)
  • 10 buah cabai rawit (haluskan)
  • 10 buah cabai merah (haluskan)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt terasi bakar
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 sdt gula pasir
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • Petai secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal kecombrang:

  1. Tumis bawang bombai sampai harum, masukan bawang putih cincang aduk lagi sampai harum dan kecoklatan.
  2. Masukan terasi dan cabai halus, aduk sampai rata.
  3. Masukan bunga kecombrang dan petai, aduk sampai layu.
  4. Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
  5. Tambah sedikit air, masak sampai matang.
  6. Sambal bunga kecombrang siap di sajikan.

22. Resep cara membuat sambal cibiuk

Resep cara membuat sambal cibiuk
Resep cara membuat sambal cibiuk

Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 5 buah tomat hijau (potong jadi 4)
  • 1 ikat kemangi (petik)
  • 3 buah bawang merah
  • 2 cm terasi bakar
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt gula merah
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal cibiuk:

  1. Haluskan semua bahan kecuali tomat dan kemangi, dengan cara di ulek.
  2. Kemudian masukan tomat, tekan-tekan dengan batu cobek sampai tomat tercampur dengan sambal.
  3. Masukan daun kemangi, aduk sampai tercampu rata.
  4. Sambal cibiuk siap di sajikan bersam lauk pilihan anda.

23. Resep cara membuat sambal bangkok

Resep cara membuat sambal bangkok
Resep cara membuat sambal bangkok

Bahan-bahan:

  • 100 gam gula
  • 15 buah abai rawit
  • 120 ml air
  • 120 ml cuka
  • 2 cm jahe (parut)
  • 4 siung bawang putih
  • 30 gram wortel (serut)
  • 30 gram lobak putih
  • 3 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Langkah-langkah cara membuat sambal bangkok:

  1. Blender bawang putih, cabai rawit, jahe dan cuka dengan 120 ml air.
  2. Tumis dengan api sedang, tambahkan gula lalu aduk sampai mendidih.
  3. Matikan api lalu masukan lobak dan wortel aduk lagi.
  4. Tuang larutan tepung maizena ke dalan sambal, aduk sampai rata.
  5. Nyalakan lagi api aduk-aduk sampai mengental.
  6. Sambal siap di sajikan.

24. Resep cara membuat sambal bajak

Resep cara membuat sambal bajak
Resep cara membuat sambal bajak

Bahan-bahan:

  • 6 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 buah bawang merah (haluskan)
  • 6 buah cabai merah besar (tanpa isi dan haluskan)
  • 25 buah abe rawit (haluskan)
  • 2 sdm terasi bakar
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 buah tomat (haluskan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm air asam
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 buah bawang merah (cincang halus)

Langkah-langkah cara membuat sambal bajak:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah halus, sampai harum.
  2. Kemudian masukan semua cabai yang sudah halus, terasi bakar, tomat dan lengkuas. Aduk-aduk sampai rata.
  3. Kecilkan apinya, kemudian masukan bawang putih dan bawang merah yang di cincang.
  4. Masukan serai, dun salam dan air asam. Aduk-aduk dan masak sampai matang.
  5. Sambal bajak siap di sajikan.

25. Resep cara membuat sambal mercon

Resep cara membuat sambal mercon
Resep cara membuat sambal mercon

Bahan-bahan:

  • 1 buah jeruk nipis (potong jadi 2)
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 sdt minyak wijen atau minyak goreng biasa
  • 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah cara membuat sambal mercon:

  1. Ulek bawang putih dan cabai rawit. Campur dengan kecap dan minyak wijen, aduk sampai rata.
  2. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk-aduk.
  3. Sambal mercon siap di sajikan.

26. Resep cara membuat sambal goang

Resep cara membuat sambal goang
Resep cara membuat sambal goang

Bahan-bahan:

  • Minyak panas secukupnya
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kencur
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal goang:

  1. Ulek semua bahan kecuali minyak panas, jangan terlalu halus.
  2. Siram dengan minyak panas, aduk-aduk sampai rata.
  3. Sambal goang siap di sajikan.

27. Resep cara membuat sambal korek

Resep cara membuat sambal korek
Resep cara membuat sambal korek

Bahan-bahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 20 buah cabai merah
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal korek:

  1. Ulek semua bahan sambal, kecuali minyak goreng.
  2. Panaskan minyak, kemudian siramkan ke sambal. Aduk-aduk sampai tercampur.
  3. Sambal korek siap di sajikan.

28. Resep cara membuat sambal cibiuk

Resep cara membuat sambal cibiuk
Resep cara membuat sambal cibiuk

Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai rawit
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 4 buah tomat hijau (potong-potong)
  • 2 cm terasi bakar
  • Daun kemangi secukupnya
  • 2 cm kencur
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal cibiuk:

  1. Ulek semua bahan sambal kecuali daun kemangi dan tomat.
  2. Tekan-tekan tomat hijau dengan batu cobek, sambil campur dengan sambal.
  3. Campurkan daun kemangi, aduk-aduk sampai tercampur.
  4. Sambal cibiuk siap di sajikan.

29. Resep cara membuat sambal terong

Resep cara membuat sambal terong
Resep cara membuat sambal terong

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat (potong jadi 4)
  • 3 buah terong (iris tipis)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bumbu:

  • 9 buah bawang merah (haluskan)
  • 5 siung bawang merah (haluskan)
  • 15 buah cabai rawit (haluskan)
  • 2 buah cabai merah besar tanpa isi (haluskan)
  • Gula pasir secukupnya
  • kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat sambal terong:

  1. Tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.
  2. Kemudian masukan terong dan aduk sampai rata.
  3. Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam aduk sampai rata.
  4. Tambah sedikit air lalu ungkep.
  5. Jika terong sudah matang, angkat.
  6. Sambal terong siap di sajikan.

30. Resep cara membuat sambal oncom

Resep cara membuat sambal oncom
Resep cara membuat sambal oncom

Bahan-bahan:

  • 200 gram oncom (hancurkan)
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • Garam secukupnya

Bahan sambal:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 cm kencur

Langkah-langkah cara membuat sambal oncom:

  1. Haluskan semua bahan sambal, tumis sampai harum.
  2. masukan lengkuas, serai dan sedikit air. Masak sampai mendidih.
  3. Campur oncom dengan bumbu yang sudah matang, tumis lagi sampai tercampur rata.
  4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Sambal oncom siap di sajikan.

Bagaimana, mudah dan praktis bukan? berbagai pilihan resep sambal ini, bisa anda coba sendiri di rumah.
Halaman :