advertisement

12 Aneka Resep Cara Membuat Risoles Sederhana dan Enak


advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
12 Aneka Resep Cara Membuat Risoles Sederhana dan Enak
12 Aneka Resep Cara Membuat Risoles Sederhana dan Enak

XASXUS.com - Jajanan tradisional Indonesia memang begitu banyak dan beragam. Di pasar tradisional sendiri, banyak sekali kita jumpai berbagai macam jajanan tradisional Indonesia dengan cita rasanya yang beraneka ragam, mulai dari yang manis, gurih, asin, sampai yang legit. Contohnya saja seperti lumpia, onde-onde, lambang sari, bakwan dan masih banyak lagi, karena setiap daerah di Indonesia memiliki jajananya sendiri.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas salah satunya saja, yaitu risoles. Risoles atau sering di sebut juga risole, merupakan salah satu jajanan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Jika dilihat secara sekilas, risole ini hampir mirip dengan lumpia. Meskipun demikian, tekstur dan rasa dari kedua jajanan tradisional ini jelas berbeda.

Makanan berbentuk persegi panjang dan berwarna kuning keemasan ini, memiliki cita rasa yang gurih. Namun seiring berkembangnya kreatifitas para pembuat makanan kini, risole tidak hanya bercita rasa gurih saja. Ada juga risole yang bercita rasa manis seperti risole pisang dan risole buah lainya. Tidak hanya itu saja, bahkan isiannya pun mulai beraneka ragam, mulai dari isian sayuran, daging ayam, daging sapi dan masih banyak lagi.

Nah bagi kamu yang ingin membuat risoles tapi tidak tahu bagaimana caranya, berikut ini adalah 12 aneka resep cara membuat risoles. Simak selengkapnya dibawah ini.
Daftar Isi

1. Resep cara membuat kulit risoles

Resep cara membuat kulit risoles
Resep cara membuat kulit risoles

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • 1 liter susu cair
  • 8 sdm mentega cair atau minyak goreng
  • 2 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat kulit risoles:

  1. Kocok lepas telur sampai mengembang, kemudian tambahkan garam.
  2. Tuang tepung terigu ke dalam kocokan telur, sedikit-sedikit. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  3. Masukan margarine cair, aduk lagi sampai tercampur.
  4. Tutup adonan dengan kain, diamkan selama 30 menit.
  5. Panaskan penggoreng, kalau bisa yang anti lengket.
  6. Beri sedikit minyak goreng, lalu tuang sedikit adonan, dan ratakan sampai memenuhi permukan penggorengan berbentuk bulat dan tipis.
  7. Jangan memanggang adonan terlalu lama.
  8. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

2. Resep cara membuat kulit risoles tanpa telur

Resep cara membuat kulit risoles tanpa telur
Resep cara membuat kulit risoles tanpa telur

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 600 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah cara membuat risoles tanpa telur:

  1. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukan air sedikit-sedikit, aduk-aduk sampai tercampur rata.
  3. Masukan minyak dan aduk lagi.
  4. Goreng adonan seperti cara di atas tadi.

3. Resep cara membuat risoles kentang

Resep cara membuat risoles kentang
Resep cara membuat risoles kentang

Bahan-bahan:

  • 2 buah wortel (potong dadu)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • kulit risole secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 200 gram tepung roti

Langkah-langkah cara membuat risoles kentang:

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan merica.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukan wortel dan kentang. Aduk-aduk sampai layu.
  3. Kemudian tambahkan segelas air, aduk sampai air mengering, lalu angkat, dan diamkan sampai dingin
  4. Siapkan 1 lembar kulit risole, beri tumisan wortel dan kentang pada sisi kulit. Jangan terlalu ke pinggir.
  5. Lipat seperti amplop.
  6. Kocok lepas 1 butir telur, masukan risole yang sudah di lipat ke dalam kocokan telur.
  7. Lalu gulingkan ke atas tepung roti.
  8. Lakukan hal yang sama sampai tumisan wortel dan kentang habis.
  9. Goreng risole sampai berwarna kuning keemasan.
  10. Sajikan dengan saus.

4. Resep cara membuat risoles mayonaise sosis

Resep cara membuat risoles mayonaise sosis
Resep cara membuat risoles mayonaise sosis

Bahan-bahan:

  • Kulit risole secukupnya
  • 3 buah sosis ayam
  • 4 butir telur (rebus dan kupas)
  • 100 gram mayonaise 2 sachet
  • 200 gram tepung roti
  • 1 butir telur mentah

Langkah-langkah cara membuat risoles mayonaise sosis:

  1. Potong telur rebus menjadi 4 bagian.
  2. Potong sosis menjadi 4 bagian.
  3. Siapkan1 lembar kulit risole, letakatan telur dan sosis di tepi kulit. Jangan terlalu pinggir, tambahkan mayonaise secukupnya dan lipat seperti amplop.
  4. Kocok lepas telur, masukan risole ke dalam kocokan telur. Lalu gulingkan di atas tepung roti.
  5. Lakukan hal yang sama sampai telur dan sosis habis.
  6. Goreng risole sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  7. Risole mayonaise sosis siap disajikan.

5. Resep cara membuat risoles isi sayur

Resep cara membuat risoles isi sayur
Resep cara membuat risoles isi sayur

Bahan-bahan:

  • Kulit risoles secukupnya
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 2 buah wortel (potong dadu)
  • 100 gram buncis (iris serong)
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 200 gram tepung roti

Langkah-langkah cara membuat risoles isi sayur:

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan merica bubuk
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan kentang, wortel dan buncis. Aduk-aduk sampai sayuran layu.
  3. Tuangkan satu gelas air, aduk-aduk sampai air menyusut dan kering.
  4. Angkat dan diamkan sampai dingin.
  5. Siapkan 1 lembae kulit risoles, beri tumisan sayur disisi kulit. Jangan terlalu ke pinggir.
  6. Lipat seperti amplop.
  7. Kocok lepas 1 butir telur, celup lumpia ke dalam kocokan telur. Kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
  8. Goreng risoles sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan dengan saos cabai, risoles sayuran siap dinikmati.

6. Resep cara membuat risoles coklat lumer

Resep cara membuat risoles coklat lumer
Resep cara membuat risoles coklat lumer

Bahan-bahan:

  • 80 gram dark cooking chocolate
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung terigu
  • 200 ml susu cair rasa coklat
  • 1 sdm coklat bubuk
  • Kulit lumpia secukupnya
  • 200 gram tepung roti

Langkah-langkah cara membuat risoles coklat lumer:

  1. Potong-potong halus dark cooking chocolate.
  2. Masukan tepung maizena, tepung tergu, coklat bubuk, susu cair, dan gula pasir ke dalam  wadah stenlis.
  3. Masak sampai mengental, dengan api sedang sambil di aduk-aduk.
  4. Masukan dark cooking chocolate. Aduk-aduk lagi, angkat.
  5. Siapkan 1 lembar kulit risoles, tuang adonan coklat di sisi kulit dan lipat seperti amplop. Jangan sampai bocor.
  6. Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur.
  7. Lalu gulingkan ke atas tepung roti.
  8. Lakukan hal yang sama sampai adonan coklat habis.
  9. Goreng risoles sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
  10. Risoles coklat lumer siap disajikan.

7. Resep cara membuat risoles ragout ayam sayur

Resep cara membuat risoles ragout ayam sayur
Resep cara membuat risoles ragout ayam sayur

Bahan-bahan :

  • 200 gram dada ayam
  • 10 batang buncis (iris serong tipis)
  • 1 batang wortel (potong dadu)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm susu bubuk putih
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1/2 gelas air
  • 2 sdm tepung terigu

Langkah-langkah cara membuat risoles ragout ayam sayur:

  1. Tabur daging ayam dengan garam dan merica bubuk, remas dan kukus. Potong dadu.
  2. Larutkan susu bubuk dengan air stengah gelas.
  3. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan wortel dan buncis aduk, dan tambahkan garam dan air scukupnya. tunggu sampai layu.
  4. Tambahkan larutan susu, masukan juga terigu aduk sampai mengental. Tambahkan daun bawang dan merica bubuk. aduk-aduk dan angkat.
  5. Siapkan 1 lembar kulit risoles, beri isian di sisi kulit lalu lipat seperti amplop.
  6. Celupka risoles ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di atas tepung roti.
  7. Letakn di kulkas selama 15 menit.
  8. Goreng risoles sampai berarna kuning ke coklatan. Angkat dan tiriskan.
  9. Risoles ragout ayam sayur siap di sajikan bersama saos. 
 

8. Resep cara membuat risoles bihun

Resep cara membuat risoles bihun
Resep cara membuat risoles bihun

Bahan-bahan:

  • Kulit risoles secukupnya
  • 1 bungkus bihun (rendam dengan air panas)
  • 2 sachet penyedap rasa
  • 1 butir telur
  • Merica bubuk secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat risoles bihun:

  1. Campur bisun dengan penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Siapkan kulit risoles 1 lembar, letakan bihun yang sudah di bumbui di sisi kulit. Lalu gulung seperti amplop.
  3. Celup risoles ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan diatas tepung roti.
  4. Goreng risoles sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Risoles bihun simple, siap disajikan.

9. Resep cara membuat risoles mayonaise daging asap

Resep cara membuat risoles mayonaise daging asap
Resep cara membuat risoles mayonaise daging asap

Bahan-bahan:   

  • Kulit risoles secukupnya
  • 1 butir telur
  • 4 lembar daging asap (potong 4 bagian dan grill sebentar)
  • 4 butir telur rebus (potong 4 bagian)
  • 4 buah sosis ayam (potong 4 bagian)
  • 8 sdm mayonaise
  • 2 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal
  • Tepung roti secukupnya

Langkah-langkah cara membuat risoles mayonaise daging asap:

  1. Campur mayonais dengan saus tomat dan saus sambal. Aduk sampai tercampur.
  2. Siapkan kulit 1 lembar kulit risoles, beri daging asap di tepi kulit, sosis dan telur.
  3. Beri campuran saus dan mayonais, kemudian gulung seperti amplop.
  4. Lem ujungnya menggunakan putih telur.
  5. Celup risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan diatas tepung roti.
  6. Goreng sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  7. Risoles mayonaise daging asap, siap disajikan.

10. Resep cara membuat risoles burger

Resep cara membuat risoles burger
Resep cara membuat risoles burger

Bahan-bahan:

  • 1/4 daging ayam (rebus dan suwir)
  • 1/4 gram bakso (potong dadu)
  • 1 pohon sawi (potong 3 cm)
  • 2 buah tomat (iris bulat 1/2 cm)
  • 2 buah bawang bombai (iris bulat 1/2 cm)
  • Saus sambal
  • Mayonais
  • Tepung terigu secukupnya
  • 200 gram tepung roti
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kulit lumpia secukupnya

Langkah-langkah cara membuat risoles burger:

  1. Campur suwiran ayam dengan bakso, saus sambal dan penyedap rasa.
  2. Siapkan 2 lembar kulit lumpia separo menumpuk, beri sawi, campuran ayam dan bakso, irisan tomat, irisan bawang bombai, tambahkan saos dan mayonais. Gulung seperti amplop.
  3. Lakukan hal yang sama sampai adonan ayam habis.
  4. Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, celupkan risoles ke dalam laruta terigu.
  5. Kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
  6. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
  7. Risoles burger siap disajikan.
 

11. Resep cara membuat risoles isi jagung manis

Resep cara membuat risoles isi jagung manis
Resep cara membuat risoles isi jagung manis

Bahan-bahan:

  • 8 sdm jagung manis serut (rebus)
  • 1/2 sdt saus tomat
  • 6 lembar kulit pangsit
  • 3 sdm mayonaise
  • Tepung roti secukupnya
  • 3 sdm tepung terigu (larutkan dengan sedikit air)

Langkah-langkah cara membuat risoles isi jagung manis:

  1. Campurkan saus tomat dan mayonaise, tambahkan jagung rebus aduk-aduk sampai tercampur rata.
  2. Siapkan selembar kulit pangsit, beri isian campuran jagung dan mayonaise tadi.
  3. Gulung seperti amplop, dan celup pada larutan tepung terigu.
  4. Gulingkan di atas tepung roti. Lakukan hal yang sama sampai isian habis.
  5. Goreng pangsit sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
  6. Risoles siap disajikan.

12. Resep cara membuat risoles buah

Resep cara membuat risoles buah
Resep cara membuat risoles buah

Bahan-bahan:

  • 25 gram tepung maizena
  • 75 gram gula pasir
  • 250 ml susu cair
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm margarine tawar
  • 100 gram friut cocktail (tiriskan)
  • 100 gram leci kaleng (potong dadu)
  • 100 gram strawberry (potong dadu)

Bahan pencelup:

  • 3 butir telur (kocok lepas)
  • 200 gram tepung roti
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat risoles buah:

  1. Campur gula pasir, susu cair, tepung terigu, tepung maizena dan garam. Aduk sampai bergelembung. Matikan apinya.
  2. Tambahkan kuning telur aduk agak di kocok, panaskan kembali. Aduk sampai mendidih.
  3. Beri pasta vanila dan margarine, aduk sampai margarine larut.
  4. Masukan leci, fruit cocktail dan strawberry. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Angkat dan simpan di kulkas selama 15-20 menit.
  6. Siapkan satu lembar kulit risoles, beri isian buah tadi.Lalu lipat seperti amplop.
  7. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingka ke tepung roti.
  8. Lakukan hal yang sama sampai isian habis.
  9. Goreng risoles sampai berwarna kuning keemasa, angkat dan tiriskan.
  10. Risoles buah siap disajikan.

Silahkan pilih resep yang anda ingin buat di rumah, selamat mencoba.
Suka artikel berjudul 12 Aneka Resep Cara Membuat Risoles Sederhana dan Enak, Yuk bagikan ke: