advertisement

10 Aneka Resep Cara Membuat Bubur Sederhana, Enak, dan Gurih


advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
10 Aneka Resep Cara Membuat Bubur Sederhana, Enak, dan Gurih
10 Aneka Resep Cara Membuat Bubur Sederhana, Enak, dan Gurih

XASXUS.com - Bubur merupakan salah satu sajian makanan yang kerap dijadikan sebagai sarapan bagi masyarakat Indonesia. Meskipun pada dasarnya banyak pilihan menu untuk sarapan, namun kebanyakan masyarakat Indonesia cenderung lebih memilih untuk membeli bubur.

Selain praktis, bubur juga banyak dijajakan oleh para pedagang keliling, sehingga sangat cocok dijadikan menu sarapan bagi yang sibuk dengan aktifitas di pagi harinya. Tidak hanya dikonsumsi untuk sarapan saja, bubur juga kerap dijadikan sebagai menu makanan bagi orang yang sedang sakit. Hal ini dikarenakan bubur mempunyai tekstur yang lembut sehingga mudah dicerna oleh tubuh.

Kreatifitas masyarakat dalam mengolah makanan tentunya sudah tidak diragukan lagi, contohnya saja bubur ini sendiri yang saat ini makin banyak varian dan rasanya, seperti bubur sayuran, bubur kacang merah, bubur sumsum, bubur ketan dan masih banyak lagi.

Untuk pembuatan bubur itu sendiri tidaklah begitu sulit. Jika sewaktu-waktu anda ingin menikmati bubur, anda tidak perlu menunggu atau mencari pedagang bubur lewat di depan rumah, dimana anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah bagi anda yang sedang mencari cara membuat bubur, berikut ini adalah 10 resep cara membuat bubur yang bisa anda coba dirumah.
Daftar Isi

1. Resep cara membuat bubur sayuran

Resep cara membuat bubur sayuran
Resep cara membuat bubur sayuran

Sayuran yang mengandung serat dan vitamin, sangat di butuhkan oleh tubuh kita. Bubur sayuran ini cocok untuk menu sarapan keluarga anda.

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg beras (cuci bersih)
  • 2 liter air
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 50 gram jagung manis (serut)
  • 1 sdt garam
  • 1 ikat bayam (petik)
  • 2 ikat daun kemangi (petik)
  • i ikat kangkung (petik)
  • 250 gram labu kuning (potong dadu)

Bahan-bahan pelengkap:

  • Teri goreng secukupnya
  • Sambal tomat

Langkah-langkah cara membuat bubur sayuran:

  1. Siapkan panci berisi air, rebus beras bersama serai dan daun pandan. Aduk-aduk sampai menjadi bubur.
  2. Tambahkan labu kuning dan jagung manis, aduk sampai labu lunak.
  3. Masukan kangkung dan daun bayam, biarkan sampai bayam dan kangkung layu. Kemudian masukan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar lalu angkat.
  4. Siapkan mangkuk, tuang bubur ke dalam mangkuk. Beri sambal tomat dan teri goreng.
  5. bubur sayuran siap di sajikan.

2. Resep cara membuat bubur sumsum

Resep cara membuat bubur sumsum
Resep cara membuat bubur sumsum

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 900 ml santan
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 1 sdt garam

Bahan-bahan kuah gula:

  • Gula merah secukupnya
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Langkah-langkah cara membuat bubur sumsum:

  1. Sisakan santan 200 ml, kemudian bagi 700 ml santan menjadi dua dengan gelas.
  2. Rebus 1 gelas santang beserta daun pandan, dengan api kecil. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
  3. Campurkan 1 gelas 1 santan dengan tepung beras, aduk-aduk jangan sampai megnggumpal. Tambahkan garam lalu aduk lagi.
  4. Tuang adonan tepung beras ke dalam rebusan santan tadi, aduk-aduk sampai merata. Usahakan tidak ada gumpalan.
  5. Jika sudah tercampur rata, angkat dan sisihkan.
  6. Iris-iris gula merah, kemudian rebus dengan air secukupnya. Tambahkan 1 lembar daun pandan. Aduk-aduk sampai gula merah larut.
  7. Kemudian rebus sisa santan, sebagai kuah bubur.
  8. Siapkan mangkuk, masukan bubur ke dalam mangkuk sirang sedikit santan dan beri juga kuah gula.
  9. Bubur sumsum siap di sajikan.

3. Resep cara membuat bubur kacang hijau

Resep cara membuat bubur kacang hijau
Resep cara membuat bubur kacang hijau

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang hijau (rendam 1 jam)
  • Air secukupnya
  • 150 ml santan kental
  • 100 gram gula merah (iris-iris)
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 cm jahe (memarkan)

Langkah-langkah cara membuat bubur kacang hijau:

  1. Rebus kacang hijau yang sudah di rendam, aduk-aduk sampai empuk dan lunak.
  2. Kemudian rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 lt air, aduk sampai larut dan mendidih.
  3. Tuang larutan gula ke dalam rebusan kacang hijau. Gunakan saringan saat menuang air gula.
  4. Kemudian rebus kembali, dan masukan santan dan daun pandan. Aduk-aduk.
  5. Terakhir masukan jahe dan garam, sampai santan bergelembung.
  6. Sajikan bubur kacang hijau ke dalam mangkuk.

4. Resep cara membuat bubur jagung manis

Resep cara membuat bubur jagung manis
Resep cara membuat bubur jagung manis

Bahan-bahan:

  • 2 buah jagung manis (serut)
  • 4 gelas santan
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 cm kayu manis
  • 3 lembar daun pandan
  • 3 sdm tepung maizena

Langkah-langkah cara membuat bubur jagung manis:

  1. Bagi menjadi 2 wadah jagung yang sudah di serut, Blender satu wadah jagung dengan 200 ml santan. Dan yang satu wadah lagi biarkan utuh.
  2. Rebus 2 gelas santan dengan api sedang, tambahkan garam, kayu manis an daun pandan. Aduk-aduk santan jangan sampai pecah.
  3. Tambahkan gula pasir dan aduk lagi.
  4. Tuang jagung yang sudah di blender, aduk lagi sampai tercampur.
  5. Kemudian tambahkan jagung utuh, aduk sampai jagung lunak.
  6. Masukan juga tepung maizena, aduk-aduk sampai bubur mengental.
  7. Sajikan bubur jagung ke dalam mangkuk, bubur jagung manis siap di nikmati.

5. Resep cara membuat bubur beras gula merah

Resep cara membuat bubur beras gula merah
Resep cara membuat bubur beras gula merah

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir beras
  • 2 sdm gula putih
  • 2 buah gula merah (iris-iris)
  • 65 ml santan kara
  • Kelapa parut muda secukupnya

Langkah-langkah cara membuat bubur beras gula merah:

  1. Rebus beras dengan air yang banyak.
  2. Masukan gula merah dan gula putih, aduk-aduk sampai gula larut.
  3. Jika air mulai menyusut, tuangkan santan. Aduk lagi sampai air habis.
  4. Sajikan ke dalam mangkuk, dan taburi dengan parutan kelapa muda.
  5. bubur beras gula marah siap di sajikan.

6. Resep cara membuat bubur ketan hitam manis

Resep cara membuat bubur ketan hitam manis
Resep cara membuat bubur ketan hitam manis

Bahan-bahan:

  • 250 gram ketan hitam (rendam selam 1 jam)
  • 150 gram gulam merah (iris-iris)
  • 1 liter air
  • gula pasirsecukupnya
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • Gula pasir secukupnya

Bahan-bahan saus santan:

  • 1 liter santan encer
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Langkah-langkah cara membuat bubur ketan hitam manis:

  1. Rebus ketan hitam sampai mendidih dan ketan menjadi lunak. Sambil di aduk-aduk agar ketan membubur.
  2. Tambahkan air jika air rebusan menyusut.
  3. Jika sudah menjadi bubur, masukkan garam dan gula merah. Aduk ampai tercampur, tambahkan gula pasir secukupnya.
  4. Rebus santan, masukan garam dan daun pandan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
  5. Sajikan bubur dalam mangkuk, siram dengan kuah santan.
  6. Bubur ketan hitam siap di nikmati.

7. Resep cara membuat bubur kacang merah

Resep cara membuat bubur kacang merah
Resep cara membuat bubur kacang merah

Bahan-bahan:

  • 400 gram kacang merah rebus (presto 15-20 menit)
  • 200 ml santan kental
  • 100 gram gula merah (iris-iris)
  • 1/2 sdt vanili
  • 2 sdm tepung sagu (bisa diganti tepung maizena atau tepung kanji)
  • 1/2 sdt garam
  • 400 ml air

Langkah-langkah cara membuat bubur kacang merah:

  1. Rebus santan dengan api kecil, aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan garam, aduk dan angkat.
  2. Larutkan tepung sagu dengan 3-4 sdm air.
  3. Siapkan panci berisi air, dan masak kacang merah dengan api sedang. Tambahkan gula merah, garam dan vanili.
  4. Jika kacang merah sudah mendidih, tambahkan larutan tepung sagu.
  5. Aduk-aduk sampai mendidih.
  6. Siapkan mangku, masukan bubur kacang merah ke dalam mangku. Kemudian siram dengan kuah santan.
  7. Bubur kacang merah siap di sajikan.

8. Resep cara membuat bubur candil ubi kuning

Resep cara membuat bubur candil ubi kuning
Resep cara membuat bubur candil ubi kuning

Bahan-bahan candil:

  • 1 kg ubi kuning
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gram tepung tapioka

Bahan-bahan bubur:

  • 600 ml air
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm merah (iris)
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan-bahan kuah santan:

  • 1 liter santan kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Langkah-langkah cara membuat bubur candil ubi kuning:

  1. Kupas ubi kuning, lalu kukus sampai empuk dan matang.
  2. Dinginkan sebentar saja dan haluskan ubi kuning, campurkan tepung tapioka dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  3. Bentuk adonan ubi menjadi bulat-bulat, jangan terlalu besar.
  4. Rebus air sampai mendidih, masukan adonan candil yang sudah di bentuk. Tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
  5. Rebus gula merah dengan air secukupnya, tambahkan daun pandan dan aduk-aduk sampai gula larut. Jika menurut anda kurang manis, anda bisa menambahkan gula pasir.
  6. Jika sudah mendidih masukan candil.
  7. Larutkan tepung tapioka, lalu tuang dalam rebusan gula. Aduk-aduk sampai mengental.
  8. Rebus santan, masukan daun pandan garam. Aduk sampai rata. Jangan sampai santan pecah.
  9. Mauskan candil ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan.
  10. Bubur candil siap di sajikan.

9. Resep cara membuat bubur sumsum candil ubi ungu

Resep cara membuat bubur sumsum candil ubi ungu
Resep cara membuat bubur sumsum candil ubi ungu

Bahan-bahan candil:

  • 75 gram tepung ketan putih
  • 200 gram ui ungu (kuku dan haluskan)
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 1/4 sdt garam
  • Air secukupnya

Bahan-bahan bubur:

  • 4 sdm tepung beras
  • 1 liter santan
  • 100 ubi ungu kukus
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan-bahan saus santan (rebus sampai mendidih) :

  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 350 ml santan kental

Langkah-langkah cara membuat bubur sumsum candil ubi ungu:

  1. Blender santan, ubi ungu kukus, dan tepung beras. saring dan sisihkan.
  2. Campur ubi ungu yang sudah di haluskan dengan tepung ketan, garam dan gula. Uleni sampai kalis, tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering.
  3. bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
  4. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih, masukan candil biarkan sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Tuang larutan bubur sumsum ubi ungu ke dalam rebusan candil, beri gula dan garam. Aduk-aduk sampai mengental.
  6. bubur sumsum candi ubi ungu siap di sajikan.
  7. Jika suka sajikan dengan saus santan.

10. Resep cara membuat bubur kacang hijau ketan putih

Resep cara membuat bubur kacang hijau ketan putih
Resep cara membuat bubur kacang hijau ketan putih

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang hijau (sudah direndam semlaman)
  • 400 ml santan kental
  • 1 setengah cangkir ketan putih
  • 2 setengah liter air
  • 350 gram gula merah
  • 4 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah cara membuat kacang hijau ketan putih:

  1. Rebus kacang hijau dan ketan putih sampai mendidih, masukan daun pandan. Aduk-aduk agar tidak gosong. Rebus sampai kacang empuk.
  2. Rebus gula merah sampai larut, dan saring.
  3. Kemudian tuang air rebusan gula ke dalam rebusan kacang hijau dan ketan tadi, masukan juga santan dan garam.
  4. Aduk-aduk sampai mendidih. Lalu angkat.
  5. Bubur kacanng hijau ketan putih siap di sajikan.

Tidak sulit bukan? nah jangan ragu untuk mencobanya di rumah ya.
Suka artikel berjudul 10 Aneka Resep Cara Membuat Bubur Sederhana, Enak, dan Gurih, Yuk bagikan ke: