Bunga

10 Aneka Resep Cara Membuat Arem-Arem Sederhana Yang Lezat dan Mudah


A+
A
A-
10 Aneka Resep Cara Membuat Arem-Arem Sederhana Yang Lezat dan Mudah
10 Aneka Resep Cara Membuat Arem-Arem Sederhana Yang Lezat dan Mudah

XASXUS.com - Arem-arem atau lontong isi merupakan perpaduan lontong nasi yang diisi berbagai lauk di dalamnya. Lontong isi atau arem-arem biasanya di jajakan di pinggir jalan atau pedagang asongan, karena lontong isi bisa menjadi pilihan ketika tiba-tiba lapar ditengah perjalanan.

Cara mengkonsumsinya yang langsung dilahap tanpa harus ribet dan blepotan bisa menjadi solusi bekal anda ketika berpergian atau piknik bersama keluarga. Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat arem-arem atau lontong isi, berikut dibawah ini beberapa resep dan varian lontong isi atau arem-arem yang bisa anda coba.
Daftar Isi

1. Resep cara membuat arem-arem isi ayam dan sayur

Resep cara membuat arem-arem isi ayam dan sayur
Resep cara membuat arem-arem isi ayam dan sayur

Bahan-bahan:

  • 800 gram beras (cuci bersih dan tiriskan)
  • 1500 ml air
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam

Bahan isian:

  • 500 gram daging ayam (potong dadu kecil)
  • 150 gram wortel (potong dadu kecil)
  • 300 gram kentang (potong dadu kecil)
  • 3 cm lengkuas (iris tipis)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 5 sdm minyak goreng
  • Daun pisang bersih secukupnya
  • Lidi tajam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 sing bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai

Langkah-langkah cara membuat nasi aron:

  • Campurkan santan dan air, daun pandan, daun salam, gula dan garam aduk-aduk sampai tercampur rata.
  • Rebus beras dengan adonan air santan tadi dengan api sedang, aduk sampai merata. Aduk terus sampai menjadi nasi setengah matang atau nasi aron. Terus aduk agar tidak gosong.
  • Setelah setengah matang angkat dan biarkan panci tertutup agar nasi mengebang.

Langkah-langkah cara membuat isian:

  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun bawang dan lengkuas. Aduk sampai layu.
  • Masukan daging ayam, aduk sampai daging berubah pucat.
  • Masukan kentang dan wortel, aduk sampai rata. Tuang air secukupnya tambahkan gula, garam, saus tiram dan merica bubuk. Aduk sampai merata. Masak sampai air menyusut dan matang.

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi ayam dan sayur:

  1. Siapkan 2 lembar daun pisang lalu tumpuk, ambil 3 sendok makan nasi aron, ratakan di atas daun pisang, agak padatkan dengan cara di tekan dengan sendok.
  2. Letakan 1,5 sendok makan isian di atas nasi, ratakan. Kemudian gulung sambil di tekan agar padat hingga nasi tidak terlihat.
  3. Lipat segitiga pada setiap ujung jahit dengan lidi.
  4. Lakukan hal yang sama, sampai nasi dan isian habis.
  5. Kukus lontong isi selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Arem-arem isi ayam dan sayur siap di nikmati.

2. Resep cara membuat arem-arem isi oncom pedas

Resep cara membuat arem-arem isi oncom pedas
Resep cara membuat arem-arem isi oncom pedas

Bahan nasi:

  • 1 bungkus kara
  • 1 kaleng susu beras
  • 2 gelas air
  • Daun pisang secukupnya (jemur sampai layu dan sobek masing-masing 20 cm)

Bahan isian:

  • 1 buah oncom (potong-potong)
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabe rawit merah (haluskan)
  • 5 buah cabai keriting merah (haluskan)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 buah bawang merah (haluskan)
  • 2 batang daun bawang (cincang kasar)
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • Garam secukupnya
  • Micin atau msg secukupnya

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi oncom pedas:

  1. Rebus beras dengan air, santan dan garam. Aduk-aduk sampai air menyusut dan setengah matang. Matikan api.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun bawang, seledri, oncom dan cabai rawit utuh. Aduk-aduk sampai tercampur rata, tambahkan air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan matang.
  3. Siapkan 2 lembar daun pisang, lalu tumpuk. Ambil 1 centong nasi setengah matang tadi, ratakan di atas daun pisang dan agak di tekan.
  4. Beri 2,5 sendok makan isian oncom dan satu cabai rawit utuh setiap bungkusnya. Gulung sampai nasi tidak terlihat. Ikat kedua ujung dengan tali rapia.
  5. Lakukan hal yang sama sampai nasi dan isian habis.
  6. Rebus lontong selama 1,5 jam. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dengan saus kacang, arem-arem isi oncom pedas siap di nikmati.

3. Resep cara membuat arem-arem isi tempe

Resep cara membuat arem-arem isi tempe
Resep cara membuat arem-arem isi tempe

Bahan-bahan:

  • 3 gelas beras (cuci bersih)
  • 2 gelas air
  • 1 bungkus santan kara
  • Daun pisang secukupnya (jemur sampai layu)

Bahan isian:

  • 150 gram tempe
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 cm terasi
  • 3 buah bawang merah

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi tempe:

  1. Rebus beras dengan air dan santan, dan beri sedikit garam.
  2. Aduk terus sampai air menyusut dan setengah matang. Angkat dan diamkan.
  3. Haluskan tempe dengan cara di remas-remas.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan tempe dan beri sedikit air. Aduk sampai air menyusut dan matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Siapkan 1 lembar daun pisang 30 cm, Beri 3 sdm nasi dan ratakan sambil ditekan.
  6. Beri isian tempe di atasnya, dan ratakan.
  7. Gulung sampai nasi tidak terlihat, lakukan hal yang sama sampai nasi dan isian habis.
  8. Kukus lontong selam 1/2 jam, angkat dan dinginkan.
  9. Sajikan arem-arem isi tempe dengan sambal tomat atau saus kacang.

4. Resep cara membuat arem-arem isi kentang dan wortel

Resep cara membuat arem-arem isi kentang dan wortel
Resep cara membuat arem-arem isi kentang dan wortel

Bahan-bahan:

  • 500 gram beras (cuci bersih dan tiriskan)
  • 1/2 butir kelapa parut (peras santanya)
  • 2 lemba daun salam
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 2 buah wortel (potong dadu kecil)
  • 3 buah kentang (potong dadu kecil)
  • 4 buah bawang merah (cincang halus)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 batang daun bawang (cincang halus)
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk
  • 20 lembar daun pisang 20 cm (jemur sampai layu)

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi kentang dan wortel:

  1. Rebus beras dengan air santan dan garam, masak dengan api sedang. Aduk sampai santan meyusut dan setengah matang. Matiakan api.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan wortel dan kentang aduk sampai rata, masak sampai layu.
  3. Tambahkan merica bubuk dan garam, beri sedikit air aduk sampai rata.
  4. Masukan daun bawang, aduk sampai layu dan air menyusut. Matikan api.
  5. Siapkan daun pisang, beri 2 sendok nasi lalu ratakan. Beri isian lalu gulung sampai nasi tidak terlihat. Ikat kedua ujung daun.
  6. Kukus selama 30 menit, angkat dan dinginkan.
  7. Sajikan bersama sambal, arem-arem isi kentang dan wortel siap dinikmati.

5. Resep cara membuat arem-arem isi abon

Resep cara membuat arem-arem isi abon
Resep cara membuat arem-arem isi abon

Bahan-bahan:

  • 250 gram beras (cuci bersih dan tiriskan)
  • 2 lembar daun salam
  • 300 ml santan
  • 1 batang serai (memarkan)
  • Garam secukupnya
  • Abon sapi secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi abon:

  1. Rebus santan sampai mendidih, kemudian masukan beras, serai, daun salam, gara dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
  2. Aduk sampai air menyusut dan setangah matang.
  3. Siapkan selembar daun pisang, tekan-tekan nasi sampai lembek. Kemudian taruh di atas daun pisang ratakan dan beri abon di atasnya.
  4. Gulung sampai nasi tidak terlihat. ikat kedua ujung daun pisang.
  5. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Sajikan arem-arem isi abon bersama sambal, lontong isi abon siap di nikmati.

6. Resep cara membuat arem-arem isi tahu

Resep cara membuat arem-arem isi tahu
Resep cara membuat arem-arem isi tahu

Bahan-bahan:

  • 500 gram beras (cuci bersih dan tiriskan)
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 600 ml air

Bahan isian:

  • 2 buah tahu putih
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • 3 batang daun bawang (cincang halus)
  • Cabai rawit secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi tahu:

  1. Rebus beras dalam kuali, tambahkan daun salam dan garam, aduk terus sampai menjadi nasi aron.
  2. Tumbuk-tumbuk nasi aron sampai lembut.
  3. Buat isian, tumis bumbu halus sampai harum, masukan wortel aduk sampai layu.
  4. Masukan tahu, garam dan kecap. Aduk sampai tercampur rata. Masukan daun bawang aduk sampai layu kemudian angkat.
  5. Siapkan daun pisang, ratakan nasi aron di atas daun pisang, beri isian dan gulung
  6. Ambil secukupnya aron, lalu pipihkan di daun pisang, beri isi dan cabe rawit, lalu gulung. Ikat kedua ujung daun pisang.
  7. Bungkus semua sisa nasi dan isian seperti tadi sampai habis.
  8. Kukus selama 30 menit, angkat dan dingingkan.
  9. Arem-arem isi tahu siap disajikan.

7. Resep cara membuat arem-arem isi daging

Resep cara membuat arem-arem isi daging
Resep cara membuat arem-arem isi daging

Bahan-bahan:

  • 500 gram beras (cuci bersih dan tiriskan)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 butir kelapa parut (peras dengan air dan ambil santanya)
  • Daun pisang secukupnya (jemur sampai layu)

Bahan isian:

  • 100 gram daging sapi giling
  • 100 gram kentang (potong dadu kecil dan goreng)
  • 100 gram wortel (potong dadu kelil dan rebus sebentar)
  • 100 gram buncis (iris halus)
  • 2 buah cabai merah besar tanpa biji (iris halus)
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 1/4 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng
  • 250 ml santan kelapa

Bumbu yang di haluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah kriting
  • 2 cm terasi
  • 1 cm kunyit bakar
  • 3 butir kemiri sangrai

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi daging:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan cabai merah besar. Aduk sampai layu.
  2. Masukan daging sapi aduk sampai daging sapi berwarna pucat.
  3. Masukan wortel, buncis dan kentang aduk sampai rata.
  4. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk lagi.
  5. Tuangkan santan masak sampai santan menyusut. Angkat dan dinginkan.
  6. Rebus santan dengan garam dan daun salam sampai mendidih.
  7. Masukan beras dan aduk terus, sampai santan menyusut.
  8. Letakan sedikit adonan nasi ke atas daun pisang, ratakan dan beri isian. Kemudian gulung dan ikat kedua ujung daun denga rapia.
  9. Rebus selama 1,5 jam, angkat dan dinginkan.
  10. Arem-arem isi daging siap disajikan.

8. Resep cara membuat arem-arem isi ati ampela

Resep cara membuat arem-arem isi ati ampela
Resep cara membuat arem-arem isi ati ampela

Bahan-bahan:

  • 1 buah kelapa parut (ambil santanya)
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 10 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 4 lembar daun salam
  • Gula merah secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Lidi tajam secukupnya

Bahan isi:

  • 4 buah ati dan ampela rebus (potong dadu kecil)
  • 1 buah wortel (potong dadu kecil)
  • 1 buah kentang (potong dadu kecil)

Bahan nasi:

2 gelas beras (cuci bersih dan rendam 4 jam dan tiriskan)

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi ati ampela:

  1. Masak sambal ati ampela, dan cicipi rasanya apakah sudah sesuai selera anda. Kemudian dinginkan.
  2. Rebus beras dengan santan, dan tambahkan daun salam, serai dan garam. Aduk sampai rata, sampai setengah matang. Angkat.
  3. Kukus nasi selama 20 menit.
  4. Tata sedikit nasi di atas daun pisang, beri isian dang gulung.
  5. Kukus lontong selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Arem-arem isi sambal ati ampela siap di sajikan.

9. Resep cara membuat arem-arem isi oncom bihun

Resep cara membuat arem-arem isi oncom bihun
Resep cara membuat arem-arem isi oncom bihun

Bahan-bahan:

  • 3 gelas beras (cuci bersih)
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 1 buah oncom (hancurkan)
  • 1 bungkus bihun (rebus dan tiriskan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 buah bawang merah (haluskan)
  • 4 buah cabai rawit (haluskan)
  • Daun pisang secukupnya
  • Tali secukupnya
  • 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi oncom bihun:

  1. Rebus beras dengan air, tambahkan daun salam dan garam secukupnya. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk.
  2. Jika air mulai menyusut, masukan santan kara dan aduk sampai merata, masak sampai jadi aron dan matikan api.
  3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukan oncom aduk sampai rata.
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, kemudian masukan bihun dan aduk sampai tercampur rata.
  5. Terakhir tambahkan kecap, angkat dan dinginkan.
  6. Bungkus nasi aron dengan daun pisang, jangan lupa beri isian. Ikat kedua ujung daun dengan tali. Bungkus semua nasi aron yang tersisa.
  7. Rebus semua lontong selama 1 jam, angkat dan dinginkan.
  8. Sajikan dengan sambal.

10. Resep cara membuat arem-arem isi sayuran

Resep cara membuat arem-arem isi sayuran
Resep cara membuat arem-arem isi sayuran

Bahan-bahan:

  • 100 gram bayam (rajang halus)
  • 150 gram wortel (potong dadu kecil)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 buah bawang merah (haluskan)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sachet royco
  • 1 cm lengkuas
  • 400 gram beras
  • 1 sdm happy soya oil

Langkah-langkah cara membuat arem-arem isi sayuran:

  1. Masakan beras di rice cooker, tambahkan air gula, garam dan daun salam. Aduk terus sampai nasi lembek dan matang.
  2. Tumis bumbu halus dengan happy oil soya, sampai harum.
  3. Masukan lengkuas, aduk sampai matang.
  4. Tata sedikit nasi di atas daun pisang, ratakan sambil ditekan.
  5. Tambahkan isian di atas nasi dan ratakan, gulung nasi sampai tidak terlihat. Ikat kedua ujung daun pisang.
  6. Bungkus semua sisa nasi dan isian seperti tadi sampai habis.
  7. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  8. Arem-arem isi sayuran siap di sajikan.

Selamat mencoba !
Halaman :