advertisement

4 Cara Membuat Bakwan Jagung, Sayur, Tempe, dan Udang


advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
4 Cara Membuat Bakwan Jagung, Sayur, Tempe, dan Udang
4 Cara Membuat Bakwan Jagung, Sayur, Tempe, dan Udang

XASXUS.com - Gorengan mungkin bisa dibilang salah satu ciri khas masyarakat indonesia. Hal ini dikarenakan gorengan merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia. Selain itu, gorengan juga dapat di jumpai hampir disetiap daerah di Indonesia dan sering dijajakan di pinggir jalan atau tempat dimana anak-anak muda sering bersantai.

Salah satu jenis gorengan yang paling lumayan populer adalah bakwan. Bakwan itu sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu dengan beragam isian dan toping. jika dilihat dari namanya, bakwan mempunyai awalan "BAK" yang dalam bahasa china artinya daging.

Namun pada umumnya bakwan adalah sebutan untuk makanan yang di buat dari tepung terigu dan berbagai sayuran. Meskipun demikian, setiap daerah biasanya memiliki penyebutan yang berbeda. Sebagai contoh di kota Malang bakwan di sebut juga dengan weci, sedangkan di kota Surabaya bakwan di sebut ote-ote, dan juga di jawa barat bakwan di sebut bala-bala.

Tidak melulu berisikan sayuran, bakwan juga dapat di isi dengan beragam bahan makanan lainya, seperti adalah bakwan dengan isian tempe, udang, jagung, dan lain sebagainya. Dalam pembuatan bakwan jagung pada umumnya sama dengan pembuatan bakwan sayuran. Nah berbicara mengenai bakwan, apakah anda juga penggemar bakwan? Nah jika iya berikut ini adalah 4 cara membuat bakwan, seperti cara membuat bakwan jagung, cara membuat bakwan tempe, cara membuat bakwan sayur, dan cara membuat bakwan udang.
Daftar Isi

1. Cara membuat bakwan jagung

Cara membuat bakwan jagung
Cara membuat bakwan jagung

Bahan yang diperlukan cara membuat bakwan jagung:
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 2 buah
  • Tepung terigu 4 sdm
  • Gula 1 sdt
  • Jagung manis 4 buah (di serut) 
  • Daun bawang 1 batang (cincang halus)
  • Seledri 1 batang, (cincang halus)
  • Cabai rawit 3 buah
  • Telur ayam 1 butir
  • Garam sesuai selera
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-lagkah cara membuat bakwan jagung:
  1. Ulek jagung yang telah di serut, jangan terlalu halus saat mengulek jagung. Hal ini di lakukan agar bentuk butiran jagung masih terlihat.
  2. Ulek bumbu-bumbu yang telah di siapkan, yaitu bawang merah, bawang putih, gula, garam dan cabai rawit.
  3. Masukan jagung yang telah di haluskan kedalam baskom atau mangkuk, masukan pula bumbu yang telah halus. 
  4. Aduk-aduk hingga merata dengan sendok.
  5. Masukan daun bawang yang telah di cincang halus dan telur ke dalam adonan jagung tadi, kemudian aduk-aduk hingga merata.
  6. Kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus mengaduk sampai tepung hingga menyatu dengan adonan.
  7. Siapkan mangkuk lain, kemudian kocok telur.
  8. Masukan telur yang telah di kocok kedalam adonan tadi, lalu aduk hingga merata.
  9. Siapkan wajan, tuang minyak kedalam wajan lalu panaskan dengan api sedang.
  10. Siapkan sendok makan, lalu ambil adonan dengan Sendok, kemudian masukan adonan ke dalam minyak yang telah panas.
  11. Goreng sampai adonan berwarna kecoklatan.
  12. Goreng adonan sampai habis.
  13. Bakwan jagung siap di nikmati sebagai lauk maupun cemilan.

2. Cara membuat bakwan tempe

Cara membuat bakwan tempe
Cara membuat bakwan tempe

Bahan yang diperlukan cara membuat bakwan tempe:
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 2 buah
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Tepung terigu 100 g
  • Daun bawang 1 batang (cincang halus)
  • Tempe 2 bungkus
  • Gula 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-lagkah cara membuat bakwan tempe:
  1. Haluskan tempe.
  2. Haluskan bumbu-bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, garam dan gula.
  3. Tuang tepung terigu ke dalam wadah, masukan bumbu yang telah di haluskan, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
  4. Masukan tempe yang telah di haluskan ke dalam adonan, aduk-aduk sampai rata.
  5. Kemudian masukan daun bawang yang telah di cincang ke dalam adonan, aduk hingga tercampur.
  6. Siapkan wajan dan tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api sedang.
  7. Siapkan sendok makan, ambil adonan dengan sendok kemudian masukan ke dalam minyak yang telah di panaskan.
  8. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan.
  9. Goreng adonan sampai habis.
  10. Bakwan tempe siap di nikmati sebagai lauk maupun cemilan.

3. Cara membuat bakwan sayur

Cara membuat bakwan sayur
Cara membuat bakwan sayur

Bahan yang diperlukan cara membuat bakwan sayur:
  • Daun bawang 2 batang (cincang hingga halus)
  • Kubis 150 g (cincang hingga halus)
  • Wortel 1 buah kupas kulitnya lalu diserut memanjang
  • Tauge 100 g
  • Tepung beras 50 g
  • Tepung terigu 250 g
  • Kaldu bubuk rasa ayam 1 sdt
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 2 buah
  • Telur ayam 1 butir
  • Gula 1 sdm
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Air mineral secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-lagkah cara membuat bakwan sayur:
  1. Cuci wortel dan kubis yang sudah di serut dan di cincang beserta tauge hingga bersih.
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara di ulek.
  3. Siapkan baskon bersih, tuang tepung terigu dan tepung beras, aduk-aduk sampai tercampur rata.
  4. Tuang air sedikit-sedikit sambil di aduk sampai mengental, adonan jangan terlalu encer.
  5. Siapkan wadah lain, kocok telur ayam lepas.
  6. Tuang telur yang telah di kocok ke dalam adonan, aduk-aduk sampai menyatu.
  7. Kemudian masukan bumbu yang telah di haluskan ke dalam adonan, aduk-aduk sampai tercampur rata.
  8. Lalu masukan wortel, kubis, tauge, dan daun bawang yang telah d cincang ke dalam adonan.
  9. Aduk hingga tercampur rata.
  10. Masukan juga garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk rasaayam. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  11. Siapkan wajan lalu tuang minyak secukupnya, panaskan dengan api sedang.
  12. Siapkan centong sayur, lalu ambil adonan dengan centong kemudian goreng ke dalam minyak yank telah di panaskan.
  13. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
  14. Goreng sampai adonan habis.
  15. Bakwan sayur siap di nikmati sebagai lauk dan cemilan. Sebaiknya bakwan di sajikan bersama samabal petis atau cabai rawit utuh.

4. Cara membuat bakwan udang

Cara membuat bakwan udang
Cara membuat bakwan udang

Bahan yang diperlukan cara membuat bakwan udang:
  • Tepung terigu 200 g
  • Bawang merah 2 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Daun bawang 2 batang (cincang halus)
  • Garam sesuai selera
  • Udang segar ukuran sedang 500 g (udang bersih tanpa kepala)
  • Gula 1 sdm
  • Kaldu bubuk rasa ayam 1 sdt
  • Telur ayam 1 butir
  • Air mineral secukupnya
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-lagkah cara membuat bakwan udang:
  1. Kupas dan haluskan bawang merah dan bawang putih.
  2. Siapkan baskom bersih, lalu tuang tepung terigu.
  3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sembari mengaduk sampai mengental, pastikan adonan jangan terlalu encer.
  4. Siapkan mangkuk bersih, kemudian kocok lepas telur ayam.
  5. Tuangkan telur yang telah di kocok ke dalam adonan, aduk adonan hingga menyatu.
  6. Setelah itu masukan juga bumbu yang sudah halus beserta daun bawang yang sudah di cincang halus, aduk lagi sampai tercampur rata.
  7. Masukan juga gula, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, aduk sampai rata.
  8. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak secukupnya, panaskan dengan api sedang.
  9. Siapka sendok sayur, kemudian ambil adonan menggunakan sendok sayur, latakan satu udang di setiap satu sendok adonan
  10. Kemudian masukan adonan ke dalam minyak yang sudah panas.
  11. Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  12. Goreng adonan sampai habis.
  13. Bakwan udang siap di nikmati, lebih nikmat jika bakwan udang di nikmati dengan saus sambal atau cabai rawit utuh.

Seperti yang di jelaskan di atas, adalah cara membuat bakwan yang gurih dan lezat merupakan hal sangat mudah. Anda pasti bisa membuatnya sendri di rumah, atau anda bisa mencoba berinovasi dengan bahan-bahan makanan lainya.

Selamat mencoba cara membuat bakwan di atas, semoga berhasil.
Suka artikel berjudul 4 Cara Membuat Bakwan Jagung, Sayur, Tempe, dan Udang, Yuk bagikan ke: